• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
logo adygio kitchen 18060

Adygio Kitchen

Retete culinare cu reusita garantata

  • HOME
  • PRAJITURI DE CASA
    • RETETE DE PRAJITURI
    • PRAJITURI FARA COACERE
    • PRAJITURI DE PASTE
    • PRAJITURI CU NUCA
    • DULCIURI DE CASA
  • APERITIVE
  • RETETE DE MANCARE
  • TORT
  • CIORBA
  • DESERT
    • DESERT FARA CUPTOR
    • DESERT LA PAHAR
    • RETETE DE TORT
    • RULADA-PRAJITURA
    • CREME – BUDINCI
    • BRIOSE
    • FURSECURI
  • CATEGORII
    • RETETE SARBATORI
      • RETETE DE COZONAC
    • RETETE DE POST
      • PRAJITURI DE POST
    • RETETE CINA
    • RETETE MIC DEJUN
    • PATISERIE SI ALUAT
    • RETETE DE GARNITURI
    • SALATE
    • TOP RETETE
Tort Alba ca zapada adygio kitchen

Tort Alba Ca Zapada reteta video

Adygio Kitchen - 08/01/2017

Acest tort Alba Ca Zapada este un tort delicios care se prepara rapid si foarte usor.Daca Prajitura Alba Ca Zapada se face cu foi, reteta de tort Alba Ca Zapada se face cu blat pufos si insiropat, un blat din albusuri.Un tort la fel de bun este Reteta Tort Profiterol , un tort pentru ocazii speciale sau de ce nu, pentru momentul dulce de care toti avem nevoie.

In cazul in care iti place prajitura Alba Ca Zapada te invit sa incerci si varianta simpla a acestei prajituri,Prajitura Alba Ca Zapada fara coacere.

Tort Alba ca zapada adygio kitchen

Tort Alba Ca Zapada

Tort Alba Ca Zapada , versiunea festiva a renumitei retete de prajitura Alba Ca Zapada.
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
5 din 10 voturi
Preparare 40 mins
Gatire 35 mins
Timp Total 3 hrs 15 mins
Fel Desert
Bucatarie International
Portii 8 persoane
Calorii 611 kcal
Autor - Adygio Kitchen

Ingrediente

Ingrediente Blat

  • 10 buc albusuri
  • 200 g faina
  • 200 g zahar
  • 30 ml apa
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 1 praf sare

Ingrediente Crema

  • 130 g faina
  • 150 g unt
  • 500 ml lapte
  • 300 g zahar
  • coaja rasa de la 2 lamai
  • zeama de la 2 lamai
  • 1 praf sare

Ingrediente Sirop

  • 200 ml apa
  • 60 g zahar
  • zeama de la o lamaie

Ingrediente Decor

  • nuca de cocos optional

MOD DE PREPARARE

  • Batem albusurile cu un praf de sare pana cand obtinem o spuma tare dupa care adaugam treptat zaharul pana cand il vom termina.Mixam in jur de 5 minute,doar cat sa nu se mai simta zaharul.Tot la fel,adaugam apa treptat. Dupa care se adauga extractul de vanilie. Mixam inca 30 de secunde si oprim mixerul.
    tort alba ca zapada extract de vanilie
  • Adaugam treptat faina cernuta si amestecam usor cu ajutorul unui tel.Dupa ce incorporam toata faina,vom pune compozitia pentru blat intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt,tava cu diametrul de 22 cm. Dam cu tava de masa de 2-3 ori dupa care o bagam in cuptorul preincins la 170 C pentru aproximativ 35 de minute. Dupa expirarea timpului, scoatem tava din cuptor si lasam blatul sa se raceasca nu inainte de a-l scoate din tava.
  • Punem faina si putin lapte intr-o cratita si amestecam cu ajutorul unui tel.Adaugam laptele putin cate putin pana cand il vom termina.In tot acest timp amestecam continuu pentru a evita formarea cocoloaselor.Adaugam praful de sare si zaharul.Punem cratita la foc mediu si o lasam pana cand compozitia se va ingrosa.In tot acest timp amestecam continuu.
    Tort Alba Ca Zapada crema
  • Luam cratita de pe foc si adaugam coaja rasa si zeama de lamaie.Amestecam si o lasam sa se raceasca.Apoi punem crema in vasul mixerului si mixam pentru cateva secunde dupa care adaugam untul treptat. Untul pe care l-am folosit are o grasime de 82%,acesta trebuie sa fie la temperatura camerei.
  • Punem o cratita la foc mediu in care turnam apa, adaugam zaharul si zeama de lamaie. Amestecam si lasam cratita la foc pana la punctul de fierbere.
  • Taiem blatul in 3 dupa care insiropam prima parte de blat.Punem un strat de crema,eu am pus-o cu un cornet dar puteti sa o puneti cu o lingura. Acoperim cu cel de-al doilea blat pe care il insiropam dupa care punem un strat de crema. Acoperim cu blatul capac si il insiropam si pe acesta. Punem un strat de crema deasupra si vom pune putina si pe margini.
    tort alba ca zapada acoperit cu crema
  • Nivelam crema iar restul de crema il punem intr-un cornet sau punga taiata la un colt. Formam "picaturi" de crema de marimea unei nuci deasupra tortului de jur imprejur. Aplatizam picaturile de la jumatate si intindem spre centru. Formam "picaturi" de crema si in centru si procedam la fel cu ajutorul linguritei. Decoram cu nuca de cocos si punem tortul la frigider pentru 2 ore dupa care se poate taia si servi. Pofta buna la Tort Alba Ca Zapada!
    Tort alba ca zapada taiere tort

Cauti retete de prajituri sau retete de tort? Acceseaza canalul AdyGio Kitchen pe Youtube.

Tort Alba Ca Zapada reteta video

Share on Facebook Share on Pinterest

RETETE ASEMANATOARE

Tort cu nuca si ciocolata reteta adygio kitchen

Tort cu nuca si ciocolata

Tort cu mascarpone reteta perfecta

Tort cu mascarpone

Reteta blat de tort fara cuptor, reteta perfecta de blat de tort pentru incepatori

Reteta blat de tort pufos fara cuptor

Tort red velvet reteta tort catifea rosie red velvet cake

Tort red velvet reteta

Tort de clatite Alba ca Zapada cu mascarpone si dulceata de zmeura, un tort de clatite cu trandafiri din clatite rulate pudrate cu zahar si umplute cu dulceata

Tort de clatite alb ca Zapada

Tort tavalit cu nuca de cocos, un tort delicios cu crema de ciocolata, sos de ciocolata si blat de vanilie tavalit adygio kitchen

Tort tavalit cu nuca de cocos

Reader Interactions

Comentarii

  1. Anca

    11/01/2017 at 7:00 am

    Foarte bun!

    Răspunde
    • Adygio Kitchen

      11/01/2017 at 1:52 pm

      Ma bucur ca iti place,Anca.Multumesc pentru vizita si te mai astept!

      Răspunde

Lasă un răspuns Anulează răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Ofera o nota retetei




RETETE POPULARE

Ciorba de perisoare

Supa crema de legume

Ciorba radauteana

Ciorba de pui a la grec

Ciorba de burta

Supa crema de linte

Ciorba de vacuta

Ciorba de legume

RETETE RECOMANDATE

Tiramisu

Cheesecake

Salam de biscuiti

Crema de zahar ars

Papanasi

Clatite americane

Blat de tort

Clatite

Crema de vanilie

Paste carbonara

Negresa

Guacamole

RETETE NOI

Vinete la cuptor reteta

Vinete la cuptor reteta simpla

Piept de pui la cuptor reteta adygio kitchen

Piept de pui la cuptor

Budinca de ciocolata cu tahini adygio kitchen

Budinca de ciocolata cu tahini

Salata cu avocado reteta simpla adygio kitchen

Salata cu avocado reteta simpla

Inghetata fara zahar si fara lactoza adygio kitchen

Inghetata fara zahar sau lactoza

Prajitura Floare de Colt reteta

Prajitura Floare de Colt

  • pagina de facebook adygio kitchen
  • Pagina de Twitter adygio
  • Canal de youtube adygio kitchen

  • DESPRE
  • CONTACT
  • COOKIES
  • CONFIDENTIALITATE

Copyright © 2023 · Adygio Kitchen · Toate drepturile rezervate · Sus ↑