• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
logo adygio kitchen 18060

Adygio Kitchen

Retete culinare cu reusita garantata

  • HOME
  • PRAJITURI DE CASA
    • RETETE DE PRAJITURI
    • PRAJITURI FARA COACERE
    • PRAJITURI DE PASTE
    • PRAJITURI CU NUCA
    • DULCIURI DE CASA
  • APERITIVE
  • RETETE DE MANCARE
  • TORT
  • CIORBA
  • DESERT
    • DESERT FARA CUPTOR
    • DESERT LA PAHAR
    • RETETE DE TORT
    • RULADA-PRAJITURA
    • CREME – BUDINCI
    • BRIOSE
    • FURSECURI
  • CATEGORII
    • RETETE SARBATORI
      • RETETE DE COZONAC
    • RETETE DE POST
      • PRAJITURI DE POST
    • RETETE CINA
    • RETETE MIC DEJUN
    • PATISERIE SI ALUAT
    • RETETE DE GARNITURI
    • SALATE
    • TOP RETETE
Tort Padurea Neagra cu cirese sau visine adygio kitchen

Tort Padurea Neagra cu visine sau cirese

Adygio Kitchen - 06/07/2018

Tort Padurea Neagra cu visine sau cirese , un tort nemtesc deosebit cunoscut in lume ca Schwarzwälder kirschtorte , Black Forest Cake sau Gâteau Forêt Noire. La fel ca reteta de Tort Dobos , reteta de Tort Sacher sau cea de Tort Esterhazy cu nuca, aceasta reteta este una patentata.

Tort Padurea Neagra cu visine sau cirese , Schwarzwälder kirschtorte , Black Forest Cake sau Gâteau Forêt Noire

Cum se face acest Tort Padurea Neagra si de ce este atat de popular in intreaga lume? Care sunt ingredientele pentru reteta originala de Tort Padurea Neagra?

Tort Padurea Neagra cu visine sau cirese un tort nemtesc numit Schwarzwälder Kirschtorte
Tort Padurea Neagra cu visine sau cirese un tort nemtesc numit Schwarzwälder Kirschtorte , un tort special cu blat de cacao insiropat , umplutura de visine sau cirese , frisca chantilly si ciocolata.

Reteta originala de Tort Padurea Neagra se pregateste cu rachiu sau vinars de cirese sau visine.Nemtii il pregatesc cu kirschwasser. Acesta se poate inlocui cu visinata , lichior de cirese , vodca combinata cu suc de cirese sau ciresata. Eu am preferat varianta fara alcool si am folosit zeama unui compot de cirese.

Tort Padurea Neagra cu visine sau cirese blat insiropat si frisca
Tort Padurea Neagra cu visine sau cirese blat insiropat si frisca

Tortul Padurea Neagra este un tort cu blat pufos de cacao insiropat ,visine sau cirese ,frisca aromata si ciocolata. Asadar puteti folosi visine sau cirese proaspete , congelate sau din compot. Nu este exclusa nici varianta cu dulceata sau gem de visine. Aici sunt doua  avantaje : folosind gem sau dulceata tortul se taie mult mai usor si aspectul fiecarei felii este identic. Daca este sa vorbim de frisca chantilly ( stiu ca suna pompos) , aceasta nu este decat frisca aromata cu vanilie . Reteta originala de Tort Padurea Neagra prevede frisca chantilly insa este acceptata si crema de unt. Daca folositi alcool pentru aceasta reteta puteti adauga un strop si in frisca pentru un plus de gust. Acest tort se tapeteaza cu ciocolata rasa , atat deasupra cat si pe laterale. Aveti insa optiunea sa folositi ciocolata topita.

Tort Padurea Neagra cu cirese sau visine adygio kitchen

Tort Padurea Neagra cu visine sau cirese

Tort Padurea Neagra cu visine sau cirese , un tort nemtesc aromat si delicios cunoscut sub numele de Schwarzwälder kirschtorte , Black Forest Cake sau Gâteau Forêt Noire.
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
5 din 5 voturi
Preparare 20 mins
Gatire 25 mins
Timp Total 45 mins
Fel Desert
Bucatarie Nemteasca
Portii 12 persoane
Calorii 308 kcal
Autor - Adygio Kitchen

VIDEO

Ingrediente

Blat tort Padurea Neagra

  • 4 buc oua
  • 90 g faina
  • 120 g zahar
  • 30 ml ulei
  • 30 g cacao
  • 1 praf sare
  • zeama compotului de visine pentru insiropat

Umplutura Tort Padurea Neagra

  • 600 ml smantana pentru frisca
  • 100 g zahar pudra
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 250 g visine din compot cu samburii scosi

Decorare Tort Padurea Neagra

  • cirese cu tot cu codita
  • 100 g ciocolata rasa

MOD DE PREPARARE

  • Batem ouale cu praful de sare pentru aproximativ 5 minute. La inceput cu o viteza medie dupa care o marim ajungand la viteza maxima a mixerului.
  • Adaugam zaharul si mixam pentru inca 5 minute.
  • Setam mixerul la cea mai joasa viteza si adaugam uleiul treptat.
  • Odata ce am incorporat uleiul oprim mixerul si amestecam cacaua cu faina.
  • Adaugam amestecul cernut si amestecam usor cu ajutorul unui tel cu miscari ample de sus in jos.
  • Acum ca am incorporat faina si cacaua avem compozitia pentru blat pregatita.
  • Folosim o tava rotunda cu diametrul de 20 de cm,tava pe care o tapetam cu hartie de copt. Turnam compozitia in tava.
  • Miscam putin tava dupa care dam cu aceasta de cateva ori de masa. Bagam apoi tava in cuptorul preincins la 180 C pentru 25 de minute.

Cat timp blatul este la cuptor razuim ciocolata pentru decor,o punem intr-o tava si o bagam la congelator pana in momentul in care vom avea nevoie de aceasta.

Scoatem blatul de la cuptor si indepartam inelul. La fel si hartia de copt. Il lasam deoparte si trecem la frisca aromata.

Tort Padurea Neagra cu visine sau cirese preparare frisca chantilly

Batem smantana pentru frisca. Cand aceasta este batuta de jumatate adaugam zaharul pudra si mixam pentru inca 30 de secunde.

Tort Padurea Neagra cu visine sau cirese asamblare

  • Indepartam hartia de copt de pe fundul blatului si il taiem in 3 parti aproximativ egale.
  • Insiropam primul blat dupa care il acoperim cu frisca aromata.
    Adaugam jumatate din cantitatea de visine din compot. Umplem spatiile goale cu frisca aromata si o nivelam.
  • Acoperim cu blatul cu numarul 2 si il vom insiropa si pe acesta.
    Punem frisca aromata si o nivelam.
  • Acoperim cu blatul capac si il insiropam.
  • Punem restul de frisca aromata din care pastram putin pentru decor.Cu aceasta vom acoperi si lateralele.

Tort Padurea Neagra cu visine sau cirese decorare – Schwarzwälder kirschtorte , Black Forest Cake sau Gâteau Forêt Noire

  • Scoatem ciocolata rasa din congelator ,urmeaza sa o folosim pentru tapetarea lateralelor si conturul tortului.
  • Decoram tortul cu frisca aromata pastrata dupa care punem cate o ciresica pe fiecare forma.

Se baga tortul la frigider pentru minim 4 ore dupa care se poate taia si servi. Pofta buna la tort Padurea Neagra!

Tort Padurea Neagra cu visine sau cirese reteta video

Pentru a fi la curent cu urmatoarele retete aboneaza-te la canalul meu de Youtube.

Share on Facebook Share on Pinterest

RETETE ASEMANATOARE

Prajitura Floare de Colt reteta

Prajitura Floare de Colt

Tort cu nuca si ciocolata reteta adygio kitchen

Tort cu nuca si ciocolata

Ciocolata de casa reteta adygio kitchen

Ciocolata de casa reteta

Tort cu mascarpone reteta perfecta

Tort cu mascarpone

Prajitura Chinezoaica cu nuca si glazura de galbenus. O prajitura cu blat de negresa.

Prajitura Chinezoaica reteta video

Reteta blat de tort fara cuptor, reteta perfecta de blat de tort pentru incepatori

Reteta blat de tort pufos fara cuptor

Reader Interactions

Comentarii

  1. Adygio Kitchen

    17/07/2018 at 12:42 am

    Tort Padurea Neagra cu visine sau cirese – Schwarzwälder kirschtorte , Black Forest Cake sau Gâteau Forêt Noire

    Răspunde

Lasă un răspuns Anulează răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Ofera o nota retetei




RETETE POPULARE

Ciorba de perisoare

Supa crema de legume

Ciorba radauteana

Ciorba de pui a la grec

Ciorba de burta

Supa crema de linte

Ciorba de vacuta

Ciorba de legume

RETETE RECOMANDATE

Tiramisu

Cheesecake

Salam de biscuiti

Crema de zahar ars

Papanasi

Clatite americane

Blat de tort

Clatite

Crema de vanilie

Paste carbonara

Negresa

Guacamole

RETETE NOI

Vinete la cuptor reteta

Vinete la cuptor reteta simpla

Piept de pui la cuptor reteta adygio kitchen

Piept de pui la cuptor

Budinca de ciocolata cu tahini adygio kitchen

Budinca de ciocolata cu tahini

Salata cu avocado reteta simpla adygio kitchen

Salata cu avocado reteta simpla

Inghetata fara zahar si fara lactoza adygio kitchen

Inghetata fara zahar sau lactoza

Prajitura Desteapta reteta

Prajitura desteapta

  • pagina de facebook adygio kitchen
  • Pagina de Twitter adygio
  • Canal de youtube adygio kitchen

  • DESPRE
  • CONTACT
  • COOKIES
  • CONFIDENTIALITATE

Copyright © 2023 · Adygio Kitchen · Toate drepturile rezervate · Sus ↑