Prajitura cu branza si capsuni fara coacere , mai bine zis o prajitura rapida cu biscuiti Oreo , iaurt , crema de branza si capsuni. Este prajitura perfecta pentru vara intrucat este revigoranta si nici nu este nevoie de cuptor pentru pregatirea acesteia.
Prajitura cu branza si capsuni este o prajitura de sezon dar binenteles ca puteti adapta reteta in functie de ce fructe aveti la indemana , proaspete sau din compot.
Eu am incercat aceasta reteta si cu mure.A fost o minunatie de desert si va recomand sa incercati reteta cu orice fructe va plac.
Vezi si alte retete
Prajitura cu capsuni si mascarpone
Prajitura Rudi cu branza si blat ras
Prajitura Fanta fara coacere cu branza
Prajitura cu branza si capsuni este delicioasa , revigoranta si rapida. O reteta simpla pentru o prajitura perfecta.
- 400 g biscuiti Oreo
- 125 g unt topit
- 540 g crema de branza
- 500 g iaurt grecesc
- 200 g zahar pudra
- 20 g gelatina
- 200 ml apa
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 200 g capsuni
- 40 g zahar pudra
- 5 g gelatina
- 30 ml apa
Incepem prin a marunti biscuitii cu ajutorul unui robot de bucatarie. Alternativ , se pun biscuitii intr-o punga si se zdrobesc cu ajutorul unui sucitor.
Adaugam untul topit si amestecam totul.
Folosim o tava de 20/30 de cm , tava care este tapetata cu hartie de copt. Transferam pesmetul de biscuiti cu unt in tava.
Distribuim pesmetul de biscuiti cu unt pe toata suprafata tavii si presam stratul foarte bine. Puteti face asta cu o lingura,spatula sau cu fundul unui pahar.
Dam tava la frigider timp in care ne vom ocupa de crema.
Prajitura cu branza si capsuni fara coacere preparare crema
- Hidratam gelatina si amestecam bine dupa care o lasam deoparte.
- Punem crema de branza intr-un bol mai incapator , adaugam zaharul pudra si mixam aproximativ 2 minute.
- Urmeaza sa adaugam iaurtul grecesc si esenta de vanilie.Mixam pentru a le incorpora.
- Adaugam gelatina hidratata. Aceasta a fost bagata in prealabil in cuptorul cu microunde pentru aproximativ 10-12 secunde.
- Scoatem tava de la frigider si turnam compozitia peste stratul de biscuiti.
- Distribuim crema pe toata suprafata.Miscam putin tava pentru uniformizarea cremei dupa care o dam la frigider pentru a ne ocupa de sosul de capsuni.
Prajitura cu branza si capsuni fara coacere mod de preparare sos de capsuni
- Hidratam gelatina dupa care taiem capsunile in sferturi.
- Pasam capsunile si bagam gelatina in cuptorul cu microunde pentru aproximtiv 10 secunde.
- Transferam capsunile pasate intr-un bol si le amestecam cu zaharul pudra.
- Incorporam gelatina si avem sosul pregatit.
- Scoatem tava de la frigider si adaugam sosul de capsuni.Eu l-am pus intr-o punga dar puteti sa-l puneti cu o lingura sau chiar sa-l turnati peste crema.
- Venim cu o scobitoare ,coada unei linguri sau cu un betisor si trasam linii sau cerculete in functie de modelul dorit.
- Bagam tava la frigider pentru aproximativ 4 ore dupa care prajitura cu branza si capsuni se poate taia si servi.Pofta buna!
Prajitura cu branza si capsuni fara coacere reteta video
Pentru a fi la curent cu urmatoarele retete aboneaza-te la canalul meu de Youtube.