Tort trufa de ciocolata este un tort de ciocolata foarte special. Cine refuza un tort ciocolatos,fin si cremos? Cu siguranta eu nu. Asta pentru ca sunt fan inrait ciocolata. Si cand se face foarte usor si rapid, asta pentru ca tortul trufa de ciocolata este o reteta din seria „Prajituri/Dulciuri fara coacere”, nu poti sa-l treci cu vederea atat de usor.
Reteta recomandata: Cheesecake
Seria prajiturilor fara coacere a fost inceputa in ideea de a veni in ajutorul gospodinelor si nu numai cu retete rapide si usoare dar mai ales delicioase.In acest fel am ajuns si la o reteta de tort din aceasta categorie,reteta potrivita pentru zile onomastice,evenimente sau de ce nu,un tort facut pentru o zi speciala ca Valentine`s Day sau Dragobete.Pentru decor,pe langa triunghiurile de ciocolata am folosit si alune in ciocolata dar puteti sa le inlocuiti cu patratale de ciocolate,bomboane sau ciocolata rasa.
Tort trufa de ciocolata
- 500 g ciocolata amaruie
- 400 g biscuiti glazurati cu ciocolata
- 500 ml frisca lichida
- 200 g unt topit
- 1 lingura cacao
- 10 g gelatina 1 pliculet
Tort trufa de ciocolata preparare
1.Se maruntesc biscuitii cu ajutorul unui robot de bucatarie.Alternativ,puteti sa-i puneti intr-o punga si sa-i zdrobiti cu ajutorul unui sucitor.
2.Se amesteca untul topit cu pesmetul de biscuiti.Amestecul nostru va fi baza blatului pentru aceasta reteta.
3.Punem amestecul intr-o tava rotunda(diametrul de 20 cm) tapetata cu hartie de copt.Se distribuie uniform pe toata suprafata tavii dupa care se preseaza bine.Se baga la frigider pentru 15 minute.
4.Se topeste jumatate din cantitatea de ciocolata intr-un bol pus pe o cratita cu apa la foc mediu.Apoi se lasa sa se raceasca.
5.Se bate frisca cu ajutorul unui mixer.Se bate de jumatate urmand sa fie adaugata ciocolata.
6.Se hidrateaza gelatina.Apoi se va pune peste ciocolata topita si se amesteca bine.
7.Se adauga treptat cate o lingura de ciocolata pana cand o vom termina.
8.Se pune crema peste blatul de biscuiti si se distribuie uniform.Se pastreaza putina crema pentru a fi intrebuintata mai tarziu.Apoi se va pune tortul la frigider pentru 2-3 ore.
9.Se topeste restul de ciocolata,apoi se pune pe o hartie de copt.Se intinde si trasam patrate apoi trasam diagonala fiecarui patrat.Lasam ciocolata sa se intareasca.
10.Scoatem tortul de la frigider si punem crema pe marginile tortului pentru a pune triunghiurile de ciocolata.Se pudreaza tortul cu cacao.
Pofta buna la tort trufa de ciocolata,sper sa incercati aceasta reteta!Va recomand cu drag si alte retete de tort :Reteta Tort Joffre,Reteta Tort de ciocolata cu piersici sau Tort diplomat cu piscoturi.Daca sunteti in cautare de alte retete de tort,puteti sa vizualizati Playlist-ul de Retete de Tort de pe canalul meu de Youtube.