Oua umplute colorate natural , o reteta perfecta pentru sarbatori. Pentru sarbatorile pascale putem spune ca aceasta reteta este 2 in 1 , o reteta de oua umplute combinate cu oaule colorate.Reteta de Oua umplute colorate natural este una rapida si cu un grad de dificultate scazut.Si pentru ca una dintre retetele preferate ale romanilor de sarbatori este reteta de oua umplute,m-am gandit sa fac o reteta putin mai speciala din punct de vedere al aspectului si al gustului inlocuind umplutura traditionala de galbenus cu pateu cu o umplutura de galbenus si crema de branza.
Nu m-am oprit aici si am colorat natural ouale cu suc de sfecla intrucat am vrut sa obtin o culoare intensa.La umplutura puteti sa nu puneti toate galbenusurile daca nu va plac sau aveti unele probleme de sanatate si atunci puteti pune mai multa crema de branza.Puteti jongla cu cantitatile in functie de preferinte sau de ce nu,sa va personalizati umplutura cu ce doriti.Eu am umplut ouale cu ajutorul unui cornet dar se poate umple si cu o lingurita.
La capitolul decor am folosit marar dar puteti sa-l inlocuiti cu orice verdeata va place,cred ca ar merge de minune si cu un chives tocat.Pentru cei care aveti copii mici,v-am lasat o surpriza la sfarsitul videoului cu care cred ca va veti bucura prichindeii.Va recomand cu drag si Reteta de Oua umplute cu somon,Reteta Trandafiri de Pizza si Reteta de Pui Caprese la cuptor.Daca doriti sa vedeti alte retete de aperitive va rog sa accesati Retete de aperitive de pe canalul meu de Youtube.Dar sa trecem la ingredientele retetei de Oua umplute colorate natural.
- 6 buc oua
- 2 linguri crema de branza
- 40 ml ulei
- 1 lingurita mustar
- lichid de pe sfecla murata
- marar pentru decor
- dupa gust sare si piper
Oua umplute colorate natural mod de preparare
1.Punem ouale intr-o cratita cu apa rece pe care o punem la foc potrivit si le lasam timp de 10 minute de la punctul de fierbere.Dupa ce au fiert le scoatem si turnam apa rece peste ele si le lasam deoparte pana cand se racesc.
2.Decojim ouale dupa care turnam lichidul de pe sfecla rosie intr-o cratita sau bol si punem ouale decojite.
3.Lasam ouale in acest lichid timp de 10 minute timp in care intoarcem ouale din cand pentru a obtine o culoare uniforma pe toate partile.Dupa expirarea timpului le scoatem pe un servet absorbant si le tamponam foarte bine cu un alt servet pentru a indeparta excesul de lichid.
4.Taiem ouale pe jumatate dupa care scoatem galbenusul din fiecare ou.Apoi pasam galbenusurile cu ajutorul unei furculite.
5.Amestecam galbenusurile pasate cu mustarul dupa care inlocuim furculita cu un mixer de mana si adaugam treptat uleiul.Adaugam crema de branza si condimentam cu sare si piper dupa gust.Mixam totul dupa care compozitia pentru umplut ouale este gata.
6.Punem amestecul cu galbenus intr-un cornet si umplem ouale dupa care decoram cu marar.Ouale sunt gata si se pot servi,pofta buna la Oua umplute colorate natural!
Daca ouale sunt umplute cu compozitie cu o zi inainte, nu oxideaza crema pana a doua zi ? Ma refer in perioada sarbatorilor cand sunt multe preparate de pregatit si vrem sa mai castigam timp