• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
logo adygio kitchen 18060

Adygio Kitchen

Retete culinare cu reusita garantata

  • HOME
  • PRAJITURI DE CASA
    • RETETE DE PRAJITURI
    • PRAJITURI FARA COACERE
    • PRAJITURI DE PASTE
    • PRAJITURI CU NUCA
    • DULCIURI DE CASA
  • APERITIVE
  • RETETE DE MANCARE
  • TORT
  • CIORBA
  • DESERT
    • DESERT FARA CUPTOR
    • DESERT LA PAHAR
    • RETETE DE TORT
    • RULADA-PRAJITURA
    • CREME – BUDINCI
    • BRIOSE
    • FURSECURI
  • CATEGORII
    • RETETE SARBATORI
      • RETETE DE COZONAC
    • RETETE DE POST
      • PRAJITURI DE POST
    • RETETE CINA
    • RETETE MIC DEJUN
    • PATISERIE SI ALUAT
    • RETETE DE GARNITURI
    • SALATE
    • TOP RETETE
Prajitura Krantz reteta video adygio

Prajitura Krantz reteta video

Adygio Kitchen - 28/04/2016

Prajitura Krantz este una din cele mai iubite prajituri din generatia old school si nici nu ar avea cum sa fie altfel tinand cont ca este o prajitura delicioasa cu doua blaturi,crema untoasa si un strat crocant cu nuca.Alaturi de prajitura Krantz va recomand si o reteta de prajitura rapida,Prajitura Mirinda,Prajitura Fanta fara coacere,Prajitura Parlament si Prajitura Opera.

Prajitura Krantz reteta video adygio

Prajitura Krantz

Prajitura Krantz cu 2 tipuri de blat , crema cu cacao si strat crocant cu nuca.
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
5 din 33 voturi
Preparare 30 mins
Gatire 20 mins
Timp Total 2 hrs 50 mins
Portii 12 persoane
Calorii 276 kcal
Autor - Adygio Kitchen

Ingrediente

Prajitura Krantz Primul Blat

  • 2 buc oua
  • 40 g faina
  • 60 g zahar
  • 20 g cacao
  • 10 ml apa rece
  • 1 praf sare

Prajitura Krantz Al doilea blat

  • 2 buc albus
  • 80 g zahar pudra
  • 35 g faina
  • 50 g nuca prajita si taiata
  • 1 praf sare

Prajitura Krantz Crema

  • 150 g unt la temperatura camerei
  • 2 buc galbenus
  • 50 g zahar pudra
  • 15 g cacao

Prajitura Krantz strat crocant

  • 50 g nuca
  • 50 g zahar

Prajitura Krantz Primul Blat

1.Se amesteca faina cu praful de cacao dupa care se lasa deoparte.Se bat ouale cu un praf de sare si se adauga apa si zaharul treptat.Se mixeaza pana cand nu se va mai simti zaharul,in jur de 10 minute.

prajitura krantz faina
prajitura krantz oua cu sare
prajitura krantz apa

2.Adaugam cernut amestecul de faina si cacao in compozitie si se amesteca cu o spatula cu miscari ample de sus in jos.
3.Punem compozitia intr-o tava unsa cu grasime si tapetata cu hartie de copt,tava este de 10/25 cm.Bagam tava in cuptorul preincins la 180 C pentru 10 minute.

Prajitura Krantz Al doilea blat

4.Se bat albusurile cu praful de sare dupa care se adauga zaharul pudra treptat pana cand il vom termina.Dupa ce obtinem o bezea tare,adaugam nuca taiata si prajita.
5.Amestecam usor cu o spatula dupa care adaugam faina cernuta si compozitia pentru al doilea blat este gata.O punem intr-o tava unsa cu grasime si tapetata cu hartie de copt,tava este aceeasi ca la primul blat,adica de 10/25 cm.Si bagam tava in cuptorul preincins la 170 C pentru 10 minute.

Prajitura Krantz Crema

6.Mixam galbenusurile cu zaharul pudra pana cand se vor deschide la culoare dupa care se pun la bain marie si amestecam continuu pana la ingrosare.Apoi se adauga cacaua,amestecam bine dupa care o lasam deoparte sa se raceasca.
7.In timp ce amestecul cu galbenus se raceste,mixam untul.Apoi adaugam treptat cate o lingura din amestecul cu galbenus pana cand il vom termina,amestecul trebuie sa fie rece.Se mixeaza inca 1-2 minute dupa care crema este gata.

Prajitura Krantz Preparare strat crocant

8.Se pune zaharul intr-o cratita la foc mic si se lasa pana cand prinde o culoare aurie.Apoi se adauga nuca si se amesteca.Se pune imediat pe o suprafata din marmura unsa cu ulei si il lasam sa se raceasca.
9.Maruntim krantzul,eu l-am pus in mojar dar se poate marunti cu ajutorul unei pungi si al unui sucitor.

Prajitura Krantz Asamblare

10.Incepem cu blatul cu cacao peste care punem un strat de crema.Acoperim cu al doilea blat peste care punem crema ramasa.Acoperim cu stratul Krantz dupa care punem prajitura la frigider pentru 2 ore.Pofta buna la Prajitura Krantz!

prajitura krantz strat crema
prajitura krantz crema ramasa
prajitura krantz krantz final

Prajitura Krantz sau Prajitura Krant reteta video

Share on Facebook Share on Pinterest

RETETE ASEMANATOARE

Prajitura Floare de Colt reteta

Prajitura Floare de Colt

Prajitura Desteapta reteta

Prajitura desteapta

Negrese reteta cu vanilie

Negrese reteta cu vanilie

Prajitura cu bezea si nuca adygio kitchen

Prajitura cu bezea si nuca

Cheesecake destept sau cheesecake inteligent care se alege in straturi adygio kitchen

Cheesecake destept care se alege in straturi

Prajitura tavalita reteta cu nuca de cocos

Prajitura tavalita reteta

Reader Interactions

Comentarii

  1. Loredana E

    12/02/2018 at 6:38 pm

    Multumesc pentru reteta,imi place foarte mult prajitura.

    Răspunde
    • Adygio Kitchen

      12/02/2018 at 7:19 pm

      Super!Ma bucur sa aud asta.

      Răspunde
  2. Narcisa

    15/02/2018 at 2:57 pm

    Prajitura Krantz este preferata mea,de cand am incercat-o o fac foarte des.

    Răspunde
  3. Roxana

    30/12/2018 at 2:41 pm

    Crema nu iese dacă nu o faci cu 3 gălbenușuri, cacao trebuie amestecata cu gălbenușurile și cu zaharul apoi puse la bain Marie, mai trebuie și 50 ml lapte altfel crema se întărește beton, unt trebuie 200 g sa iasă suficienta crema. Sper sa îmi iasă krantzul. Succes!

    Răspunde

Lasă un răspuns Anulează răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Ofera o nota retetei




RETETE POPULARE

Ciorba de perisoare

Supa crema de legume

Ciorba radauteana

Ciorba de pui a la grec

Ciorba de burta

Supa crema de linte

Ciorba de vacuta

Ciorba de legume

RETETE RECOMANDATE

Tiramisu

Cheesecake

Salam de biscuiti

Crema de zahar ars

Papanasi

Clatite americane

Blat de tort

Clatite

Crema de vanilie

Paste carbonara

Negresa

Guacamole

RETETE NOI

Vinete la cuptor reteta

Vinete la cuptor reteta simpla

Piept de pui la cuptor reteta adygio kitchen

Piept de pui la cuptor

Budinca de ciocolata cu tahini adygio kitchen

Budinca de ciocolata cu tahini

Salata cu avocado reteta simpla adygio kitchen

Salata cu avocado reteta simpla

Inghetata fara zahar si fara lactoza adygio kitchen

Inghetata fara zahar sau lactoza

Pasta de ton reteta

Pasta de ton

  • pagina de facebook adygio kitchen
  • Pagina de Twitter adygio
  • Canal de youtube adygio kitchen

  • DESPRE
  • CONTACT
  • COOKIES
  • CONFIDENTIALITATE

Copyright © 2023 · Adygio Kitchen · Toate drepturile rezervate · Sus ↑