Prajitura cu nectarine si afine este o prajitura care se prepara rapid si usor iar rezultatul te va incanta.Aceasta prajitura este una light fara crema care se poate prepara in weekend,la anumite evenimente sau oricand ai pofta de ceva dulce.Si daca tot suntem la capitolul prajitura, va recomand cu drag Reteta de Tort diplomat cu struguri, Prajitura Brigadeiro si Prajitura cu mascarpone si unt de arahide.
Prajitura cu nectarine si afine
- 300 g faina
- 200 g iaurt grecesc
- 220 g zahar
- 120 g unt la temperatura camerei
- 4 buc oua
- 4 buc nectarine
- 150 g afine
- 2-3 linguri zahar brun optional
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita praf de copt
- 1 praf sare
- coaja rasa de la o lamaie
Prajitura cu nectarine si afine reteta mod de preparare
1.Amestecam bicarbonatul de sodiu si praful de copt cu faina.Le lasam deoparte si batem ouale cu praful de sare dupa care frecam untul cu zaharul.Adaugam extractul de vanilie si ouale batute.
2.Amestecam putin dupa care schimbam spatula cu un tel si amestecam in continuare.Adaugam iaurtul grecesc si coaja rasa de lamaie,puteti folosi orice fel de iaurt gras pentru a inlocui iaurtul grecesc.Amestecam putin dupa care adaugam si amestecul de ingrediente uscate.Amestecam foarte bine astfel incat sa nu avem cocoloase.
3.Punem compozitia obtinuta in tava(tava rotunda cu diametrul de 23 cm,tava pe care o ungem cu grasime si o tapetam cu hartie de copt).Distribuim compozitia si o nivelam dupa care punem bucatele de nectarine de jur imprejur si boabe de afine.
4.Presaram zaharul brun(acesta este optional) dupa care bagam tava in cuptorul preincins la 170 C pentru 45-50 de minute.
5.Scoatem prajitura din tava si o lasam sa se raceasca dupa care se poate taia si servi.Pofta buna la prajitura cu nectarine si afine!