Prajitura Mozaic cu nuca si rahat reteta video

Prajitura Mozaic cu nuca si rahat este o prajitura speciala care a facut furori la orice nunta de acum 10-15 ani.Am preparat-o pentru prima data acum 3-4 ani si de atunci si-a ocupat locul in topul prajiturilor preferate.

Aspectul acestei prajituri iti atrage privirea din prima iar combinatia de gusturi este divina. Pregatirea acestei prajituri de casa este simpla iar rezultatul este peste asteptari. Asadar, cuvintele care caracterizeaza prajitura Mozaic sunt bunatate, deliciu si simplitate.

Inainte de a trece la reteta prajiturii cu rahat si foi de napolitana, va las si varianta prajiturii cu visine:

Prajitura Rumba cu nuca,visine si foi de napolitana este o prajitura de casa delicioasa,frumos colorata si usor de pregatit.La fel ca prajitura Mozaic,aceasta prajitura este facuta cu foi de napolitana si crema de vanilie.Daca la prajitura Mozaic blatul este cu rahat si caise,la prajitura Rumba avem visine.

Prajitura Mozaic

Prajitura Mozaic este o prajitura cu un blat special cu nuca , rahat si fructe confiate.

5 from 93 votes

Printeaza Pin Reteta

Preparare 40 mins

Gatire 30 mins

Timp Total 1 hr 10 mins

Fel Desert

Bucatarie Romaneasca

Portii 12 persoane

Calorii 406 kcal

VIDEO

Ingrediente

Prajitura Mozaic blat

• 120 g faina
• 120 g zahar
• 100 g caise confiate
• 120 g nuca prajita
• 200 g rahat
• 7 buc albusuri
• 1 pliculet praf de copt
• 1 praf sare

Prajitura Mozaic Crema

• 7 buc galbenusuri
• 150 g zahar
• 250 g unt la temperatura camerei
• 1 lingurita extract de vanilie
• 2 buc foi de napolitana

Valori nutritionale

Calorii: 406kcalGlucide: 49gProteine: 3gGrasimi: 24gGrasimi saturate: 11gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gColesterol: 45mgSodiu: 4mgPotasiu: 157mgFibre: 2gZahar: 38gVitamina A: 800IUVitamina C: 0.3mgCalciu: 20mgFier: 0.9mg

MOD DE PREPARARE

Prajitura Mozaic mod de preparare blat

• Batem albusurile cu un praf de sare.
• Adaugam zaharul treptat pana cand il vom termina si mixam in continuare pana cand obtinem o bezea tare si lucioasa.
• Lasam bezeaua deoparte si amestecam faina cu praful de copt.
• Adaugam rahatul,nuca prajita si caisele confiate peste amestecul de ingredientele uscate si amestecam.Caisele confiate pot fi inlocuite cu orice alte fructe confiate.
• Adaugam cate o lingura din amestecul de ingrediente uscate cu nuca peste bezea si amestecam usor cu spatula de sus in jos.
  
• Compozitia pentru blat este gata.
• Acum avem nevoie de o tava(20/30 cm) unsa cu grasime si tapetata cu hartie de copt.Puteti sa tapetati tava cu orice fel de grasime,de la ulei la unt sau margarina.
• Punem compozitia in tava si o nivelam cat de cat.
• Bagam tava in cuptorul preincins la 170 C pentru 25 de minute.
• Dupa ce scoatem tava de la cuptor lasam blatul sa se raceasca.

Prajitura Mozaic – mod de preparare crema

• Mixam galbenusurile cu zaharul pana cand galbenusurile devin pale si cremoase.
• Punem bolul deasupra unei cratite cu apa care este la foc mediu,apa trebuie sa fiarba in momentul in care punem bolul deasupra.
• Le lasam aproximativ 5 minute timp in care amestecam continuu.Luam compozitia si o lasam deoparte sa se raceasca.
• Mixam untul pentru 2 minute dupa care adaugam cate o lingura din compozitia de oua pana cand o vom termina, aceasta compozitie trebuie sa fie rece atunci cand o adaugam.
• Adaugam o lingurita de extract de vanilie dupa care crema este gata.

Prajitura Mozaic cu nuca si rahat asamblarea prajiturii

• Avem nevoie de un platou pe care punem o foaie de napolitana dar nu inainte de a unge putin cu crema pentru stabilitate.
• Punem jumatate din crema si o distribuim usor pe toata suprafata foii de napolitana dupa care punem blatul.

• Punem crema ramasa si o distribuim pe toata suprafata blatului dupa care acoprim cu foaia de napolitana.
• Am topit putina ciocolata pentru a decora prajitura,aceasta este optionala.Bagam prajitura la frigider pentru 2 ore dupa care poate fi taiata si servita.Pofta buna la prajitura Mozaic cu nuca!

Prajitura Brigadeiro este o prajitura cu totul la superlativ,de la blatul umed si ciocolatos la crema satinata si scanteile ratacite de bomboane ornament de ciocolata.Asta ca gust.Dar prajitura Brigadeiro exceleaza si la capitolul aspect,fie ca vrei sa o tai in patrate,romburi sau dreptunghiuri,aceasta prajitura va face furori.

Prajitura Tosca este o prajitura delicioasa cu blat cu mac, crema de vanilie si biscuiti glazurati cu ciocolata.Este o prajitura foarte buna pe care o recomand cu drag alaturi de Prajitura Opera,Prajitura Dobos si Prajitura Coca Cola.

Prajitura Parlament este una dintre cele mai bune prajituri pe care le-am incercat vreodata.Este o prajitura de casa foarte apreciata si asta,pe buna dreptate.Combinatia de blat cu nuca prajita , frisca , ciocolata si biscuiti insiropati in cafea aromata cu rom este senzationala.

Prajitura Fanta cu suc de portocale in 6 variante care sa te ajute sa-ti gasesti Prajitura Fanta preferata. Fie ca este vorba de prajitura Fanta la borcan , prajitura Fanta cu branza de vaci , prajitura Fanta fara coacere sau Tort Fanta cu branza si suc de portocale.

Asadar, prajitura Mozaic cu nuca sau prajitura cu foi de napolitana cu rahat si nuca este una din cele mai bune prajituri de casa. Invata si tu sa faci aceasta prajitura delicioasa.Si daca pana acum nu te-am convins ca aceasta prajitura se pregateste rapid si usor,iti las reteta si in format video.

Reteta video

Va recomand cu drag si prajitura Rudy,o prajitura cu blat ras si branza de vaci.