Prajitura Richard cu nuca si rom reteta video

Prajitura Richard cu nuca si rom este o prajitura delicioasa cu blat cu iaurt,cacao si nuca macinata.Este o reteta de prajitura simpla dar sofisticata in acelasi timp,o prajitura care se incadreaza perfect in atmosfera festiva a sarbatorilor.Va recomand cu drag si Prajitura de vis cu nuca si ciocolata,Prajitura Mozaic,Prajitura Brigadeiro sau Prajitura Rudy cu branza de vaci.




4.48 from 17 votes
prajitura richard cu nuca adygio kitchen
Prajitura Richard cu nuca
Preparare
40 mins
Gatire
35 mins
Timp Total
5 hrs 15 mins
 
Prajitura Richard , o reteta de prajitura delicioasa cu blat pufos si crema cu nuca.
Portii: 12 persoane
Calorii: 939 kcal
Autor: Adygio Kitchen
Ingrediente
Ingrediente blat
  • 300 g faina
  • 250 g iaurt
  • 200 ml ulei
  • 250 g zahar tos
  • 5 buc oua
  • 50 g cacao
  • 100 g nuca macinata
  • 100 ml rom
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 praf sare
Ingrediente crema
  • 600 ml lapte
  • 350 g unt la temperatura camerei
  • 100 g zahar tos
  • 100 g nuca macinata
  • 100 g zahar pudra
  • 60 g cacao
  • 70 g faina
  • 100 g ciocolata amaruie
  • 50 ml rom
Ingrediente sirop
  • 200 ml apa calda
  • 60 g miere
  • 15 ml esenta de rom
Decorare
  • miez de nuca




Prajitura Richard cu nuca si rom preparare blat

1.Mixam ouale impreuna cu zaharul tos , iaurtul , uleiul , romul , extractul de vanilie si praful de sare.
prajitura richard cu nuca si rom zahar tos
2.Adaugam faina treptat pana cand o vom termina dupa care amestecam separat nuca macinata cu cacaua.Apoi adaugam treptat acest amestec.Stingem bicarbonatul de sodiu cu zeama de lamaie si il adaugam si pe aceasta.Mixam inca 5-10 secunde dupa care oprim mixerul.
3.Avem nevoie de o tava tapetata cu hartie de copt,tava de 25/35 cm.Punem compozitia pentru blat si bagam tava in cuptorul preincins la 180 C pentru 35 minute.Scoatem blatul de la cuptor si il vom lasa sa se raceasca.
Prajitura Richard cu nuca si rom blat

Prajitura Richard cu nuca si rom mod de preparare crema

4.Punem faina intr-o cratita impreuna cu cacaua,putin lapte si amestecam.Continuam sa adaugam lapte putin cate putin pana cand compozitia se va subtia.Apoi adaugam restul de lapte si zaharul tos si punem cratita la foc mediu, in tot acest timp amestecam continuu. Lasam compozitia la foc pana cand va capata consistenta unei budinci dupa care adaugam ciocolata,amestecam pana la topirea acesteia si luam cratita de pe foc.
Prajitura Richard cu nuca si rom ciocolata
5.Adaugam romul si nuca macinata dupa care transferam amestestecul intr-un bol pe care il acoperim cu folie alimentara ca sa nu avem crusta si lasam amestecul sa se raceasca la temperatura camerei.
6.Punem untul in bolul mixerului(acesta este la temperatura camerei si are o grasime de 82%)impreuna cu zaharul pudra si mixam.Adaugam cate o lingura din amestecul rece pana cand il vom termina.

Prajitura Richard cu nuca si rom asamblare si insiropare

7.Taiem blatul in trei parti dupa care pregatim siropul.Amestecam apa cu esenta de rom si mierea dupa care insiropam primul blat.Punem un strat de crema si o intindem pe toata suprafata blatului dupa care acoperim cu cel de-al doilea blat.Il insiropam si pe acesta dupa care adaugam al doilea strat de crema.
8.Acoperim cu blatul capac si presam usor dupa care il insiropam.Punem restul de crema,o intindem pe toata suprafata blatului si o nivelam.



Prajitura Richard cu nuca si rom decorare

9.Taiem nuca in bucati mai mari,daca vreti puteti sa o macinati.Presaram nuca dupa care presam usor pentru fixare.Bagam prajitura la frigider pentru minim 4 ore dupa care se poate taia si servi.Pofta buna la Prajitura Richard cu nuca si rom!
Daca sunteti in cautare de alte retete de prajituri va invit sa rasfoiti lista cu retete de prajituri de sarbatori 🙂

Prajitura Richard cu nuca si rom reteta video

Primeste notificari in timp real , aboneaza-te!

5 Comentarii
  1. maria hajnal spune

    am incercat sa fac prajitura.Fffff buna!

    1. Adygio Kitchen spune

      Super! Ma bucur ca v-a fost de folos reteta.

  2. Dana D spune

    Mi a placut foarte mult.Este o prajitura cu nuca Foarte buna.

  3. Rotaru liliana spune

    Am făcut prăjitura sub formă de tort și a fost foarte apreciat. Mulțumesc pentru rețetă!

    1. Adygio Kitchen spune

      Super,ma bucur ca v-a fost de folos reteta.Multumesc si eu si va mai astept!

Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.