Prajitura cu visine si blat din albusuri cu mac si cacao

Prajitura cu visine si blat din albusuri cu mac si cacao, o prajitura rapida si simpla pe care o puteti pregati in jumatate de ora. Pufoasa si aromata, prajitura cu visine este genul de prajitura placuta de intreaga familie.

Prajitura cu visine si blat din albusuri cu mac si cacao

Aceasta prajitura este una fara crema dar la care se foloseste frisca, daca doriti sa o decorati in acest fel. Se poate servi simpla, presarata cu zahar pudra. Blatul acestei prajituri este impartit in 2 rezultand o parte de blat pufos cu mac si un altul cu cacao. Ambele presate cu un strat de visine din compot.

O prajiturica delicioasa din aceeasi gama este Prajitura Rumba cu nuca si visine pe care o recomand cu drag. Si daca va plac deserturile cu visine atunci veti adora checul Valurile Dunarii cu visine.

Pentru aromarea blatului am folosit zahar cu aroma de rom iar combinatia de arome este foarte reusita .Daca doriti insa, puteti sa il inlocuiti cu zahar vanilat sau esenta de vanilie, respectiv rom.

Prajitura cu visine si blat din albusuri reteta

Prajitura cu visine si blat din albusuri, o reteta cu blat pufos si aromat.

Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!

5 din 4 voturi

Preparare 10 minutes mins

Gatire 35 minutes mins

Timp Total 45 minutes mins

Fel Desert

Bucatarie International, Romaneasca

Portii 12 persoane

Calorii 299 kcal

Autor – Adygio Kitchen

VIDEO

Ingrediente

• 10 buc albusuri
• 200 g faina
• 280 g visine din compot
• 220 g zahar tos
• 150 ml ulei
• 120 g iaurt
• 2 pliculete zahar cu aroma de rom
• 1 lingurita praf de copt
• praf sare

Separat

• 30 g cacao
• 40 g faina
• 20 g mac macinat

MOD DE PREPARARE

• Batem albusurile cu praful de sare pana cand devin spumoase si isi vor dubla volumul.
• Adaugam zaharul cu aroma de rom si zaharul tos treptat pana cand il vom termina.
• Mixam pana cand zaharul se va dizolva in totalitate.
• Adaugam uleiul treptat la cea mai mica viteza a mixerului. Punem si iaurtul treptat.
• Oprim mixerul si amestecam faina cu praful de copt.

Prajitura cu visine si blat din albusuri – cum se prepara aceasta prajitura pufoasa

• Presaram macul peste compozitia din albusuri dupa care adaugam cernut amestecul de faina cu praf de copt.
• Amestecam cu un tel sau cu o spatula pentru a incorpora acest amestec.
• Impartim compozitia in 2 parti aproximativ egale.
• In una din parti adaugam cele 40 de grame de faina iar in cealalta adaugam cernuta cacaua.
• Folosim o tava patrata de 24 cm , tava unsa cu grasime si tapetata cu hartie de copt.

Coacere si decorare

• Punem alternat din cele doua compozitii pana cand le vom termina.Eu am folosit un polonic pentru a face asta.
• Asezam visinele si le presam usor.Daca doriti sa obtineti un efect de val puteti sa le presati mai tare.
• Scuturam putin tava dupa care o bagam in cuptorul preincins la 170 C pentru 30-35 de minute.
• Scoatem tava de la cuptor,dupa expirarea timpului.Lasam prajitura sa se raceasca si pentru asta scoatem prajitura din tava si indepartam hartia de copt.
• Portionam prajitura dupa care se poate presara zahar pudra sau se poate decora fiecare bucata in parte cu frisca si cu cate o visina.

RECOMANDAM

Prajitura cu nectarine si afine este o prajitura care se prepara rapid si usor iar rezultatul te va incanta.Aceasta prajitura este una light fara crema care se poate prepara in weekend, la anumite evenimente sau oricand ai pofta de ceva dulce.

Prajitura cu prune si nuca este o prajitura rustica, aromata si deosebit de delicioasa. Bunica mea pregatea acest gen de prajituri de casa, in functie de fructele disponibile.

Pofta buna! Multumesc mult pentru vizita si va astept si pe canalul de Youtube unde puteti gasi retete traditionale dar nu numai.