prajitura rudi cu blat ras si branza de vaci

Prajitura cu blat ras si branza de vaci

Prajitura Rudy este o prajitura deosebita,o prajitura cu blat ras si branza de vaci,o prajitura care imi aduce aminte de copilarie.Si modul de preparare este unul special insa foarte usor si rapid.

Rezultatul este fenomenal si va invit cu drag sa incercati reteta acestui minunat desert,prajitura Rudy cu branza de vaci.

prajitura rudi cu blat ras si branza de vaci
Printeaza
5 from 30 votes

Prajitura Rudy cu branza si blat ras

Prajitura Rudy cu branza de vaci,alegerea multor gospodine pentru desertul de sarbatori.O reteta de prajitura delicioasa cu blat ras si branza de vaci,aromata si usor de pregatit .
Preparare15 mins
Gatire45 mins
Timp Total1 hr 10 mins
Fel: Desert, Dessert
Bucatarie: International
Portii: 6 persoane
Calorii: 1081kcal

RETETA VIDEO

INGREDIENTE

Prajitura Rudy aluat

  • 500 g faina
  • 300 g unt rece
  • 200 g zahar
  • 40 g cacao
  • 1 buc ou
  • 10 g praf de copt
  • 1 praf sare

Prajitura Rudy umplutura

  • 850 g branza de vaci
  • 200 g zahar
  • 4 buc galbenusuri
  • 4 buc albusuri
  • 3 pliculet zahar vanilat
  • 1 praf sare
  • coaja rasa de la o lamaie

MOD DE PREPARARE

  • Punem ingredientele uscate intr-o sita pentru a fi cernute si incepem cu faina dupa care adaugam cacaua,praful de copt si praful de sare.
  • Dupa ce am cernut amestecul de ingrediente uscate,adaugam zaharul,untul(acesta trebuie sa fie rece de la frigider) si oul batut.Amestecam totul pentru 2-3 minute.
  • Rasturnam aluatul pe masa si il impartim in 2 bucati.Invelim fiecare bucata in folie alimentara si le bagam fie in congelator pentru 10 minute fie in frigider pentru 30 de minute.
  • Zdrobim branza de vaci cu o furculita dupa care adaugam zaharul, zaharul vanilat,galbenusurile si coaja rasa de lamaie.
  • Amestecam totul foarte bine dupa care batem albusurile cu un praf de sare pana cand obtinem o spuma tare.
  • Adaugam spuma peste amestecul de branza si amestecam usor cu o spatula si iata ca avem si umplutura pregatita.
  • Acum avem nevoie de o tava patrata(25 cm)unsa cu grasime si tapetata cu hartie de copt.
  • Scoatem aluatul de la frigider,respectiv congelator si razuim o bucata(razatoarea mare)si il distribuim pe toata suprafata tavii.

Prajitura Rudy cu blat ras si branza de vaci mod de preparare

  • Punem amestecul de branza dupa care radem cea de-a doua bucata de aluat.
  • Distribuim aluatul ras pe toata suprafata avand grija sa nu presam aluatul,doar il imprastiem usor cu o furculita.

Prajitura cu blat ras si branza de vaci coacere

Bagam tava in cuptorul preincins la 180 C pentru 45 de minute.Dupa expirarea timpului se scoate de la cuptor si se lasa sa se raceasca dupa care se poate taia si servi.Sper sa va fie de folos aceasta reteta!
prajitura rudy cu blat ras ci branza de vaci

Prajitura cu blat ras si branza de vaci


Spor la treaba, pofta buna si multumesc pentru vizita! Va astept si pe canalul meu de Youtube!
Alte prajituri recomandate:
Cele mai bune 9 prajituri de casa
Prajitura Snagov cu nuca si crema de vanilie si ciocolata
Prajitura Regina Maria cu nuca si cacao
Prajitura Vladut cu nuca
Prajitura Cleopatra cu ciocolata
Prajitura cu crema de lapte si blat pufos cu cacao