Rulada aperitiv cu spanac, crema de branza si sunca, un aperitiv nemaipomenit de delicios! Frumos colorata, deosebit de gustoasa si extrem de simpla, rulada aperitiv este cea mai populara optiune atunci cand vine vorba de un platou de aperitive.
Rulada aperitiv se poate personaliza in functie de preferinte, noi am ales crema de branza cu verdeturi si sunca. Puteti folosi de exemplu branza si sunca sau orice mezel la alegere cu conditia sa fie feliat subtire sau in cubulete. Veti obtine astfel o rulada aperitiv gustoasa dar si aspectuoasa.
Lista de ingrediente este scurta iar modul de preparare foarte simplu. Atat de simplu incat poate fi pregatita si de catre cei fara pic de experienta in bucatarie. La fel ca si popularul chec aperitiv. Simplu si de efect!
- 170 g spanac
- 3 buc oua mari sau 4 mai mici
- 100 g faina
- 30 ml ulei
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 30 ml lapte
- 150 g sunca sau 6 felii subtiri
- 340 g crema de branza cu verdeata
Rulada aperitiv cu spanac
Rulada aperitiv cu spanac, crema de branza si sunca
Blat pentru rulada aperitiv
- Separa cele 3 oua mari sau 4 mai mici. Pune galbenusurile peste spanacul proaspat spalat si zvantat.
- Adauga lapte si uleiul.
Pentru a obtine o compozitie omogena foloseste un blender vertical sau un robot de bucatarie.
Amesteca faina cu praful de copt dupa care adauga-le in compozitia cu spanac si incorporeaza-le cu ajutorul unei spatule.
Bate spuma albusurile cu jumatatea de lingurita de sare. Incorporeaza spuma in compozitie treptat si amesteca cu miscari ample.
Odata ce ai incorporat intreaga cantitate de spuma, foloseste o tava tapetata cu hartie de copt. Noi am folosit o tava de 28/43 de cm insa se poate utiliza si tava aragazului.
Distribuie compozitia pe toata suprafata tavii si niveleaza compozitia. Da cu tava de 2-3 ori de masa ca mai apoi sa o bagi in cuptorul preincalzit la 160 C pentru 15 minute sau pana cand blatul trece testul scobitorii.
Scoate blatul din tava cu tot cu hartie de copt. Transfera-l pe suprafata de lucru si pune o alta hartie deasupra. Intoarce pentru a indeparta hartia care a fost la baza. Ruleaza blatul imediat si lasa-l asa sa se raceasca.
Umplutura pentru rulada aperitiv :
Amesteca putin in crema de branza dupa care pune-o pe blat. Intinde-o pe toata suprafata blatului, pune mai putin insa la capatul blatului.
Aseaza feliile de sunca peste crema de branza apoi ruleaza blatul.
Rulada aperitiv felii de sunca 
Rulada aperitiv cum se ruleaza blatul
Pornind din capatul rulat, ruleaza in sens invers cu tot cu hartie de copt. Inveleste rulada si in folie alimentara dupa care pune-o la frigider pentru 3-4 ore. Apoi rulada se poate portiona si servi, pofta buna!
