Tort tavalit cu nuca de cocos, o reteta cu crema fina de ciocolata si cu blat pufos de vanilie insiropat cu sos ciocolatos. Un tort festiv aromat, delicios si cu un design deosebit.
Este tortul perfect pentru onomastici, ocazii speciale sau sarbatori. Combinatia de arome este uluitor de buna iar aspectul acestuia va atrage toate privirile.
Un tort pe care la fel il recomand este Tortul Tosca, un tort superb cu mac si crema de vanilie.
Tort tavalit cu nuca de cocos si ciocolata
Ingrediente
Crema
- 400 ml frisca lichida indulcita
- 400 g ciocolata amaruie
- 1 lingura esenta de rom
Sos de ciocolata
- 250 g unt sau margarina pentru prajituri
- 200 g ciocolata cu lapte
- 200 g zahar pudra cu aroma de vanilie
- 50 g cacao
- 200 ml lapte
- 1 lingurita esenta de rom
- 1 buc blat de tort
- nuca de cocos pentru tavalit
Pentru acest tort am folosit un blat de tort pufos cu vanilie pregatit dupa reteta clasica intr-o tava cu diametrul de 23 de cm, reteta cu reusita garantata.
In cazul in care vreti sa folositi un blat de tort cu cacao gasiti reteta aici.
Tort tavalit cu nuca de cocos
- Pune ciocolata amaruie intr-un bol mai incapator. Toarna peste aceasta frisca lichida indulcita fierbinte. Ea se poate incalzi la microunde sau pe aragaz.
- Lasa bolul deoparte pentru un minut dupa care amesteca bine pentru a combina cele doua ingrediente.
- Odata ce ai combinat ciocolata amaruie cu frisca lichida indulcita incorporeaza esenta de rom.
- Acopera bolul cu folie alimentara si lasa crema sa se raceasca la temperatura camerei. Apoi va trebui sa pui crema la frigider pentru 30 de minute.
Sosul de ciocolata pentru tortul tavalit
Pune untul sau margarina pentru prajituri intr-o cratita pe care sa o pui la foc potrivit. In momentul in care untul este topit adauga ciocolata cu lapte si zaharul pudra cu aroma de vanilie. Amesteca pana cand ciocolata se va topi.
Adauga cacaua si continua sa amesteci cu un tel ca sa te asiguri ca nu vor ramane bobite de cacao. Adauga laptele si amesteca totul. Lasa cratita pe foc pentru inca 15-20 de secunde dupa care da cratita deoparte. Adauga esenta de rom si tranfera sosul intr-un vas mai incapator.
- Scoate crema de la frigider si pregateste-o pentru mixare amestecand putin cu o lingura. Nu va fi nevoie sa o mixezi foarte mult, cam 30 de secunde.
- Sectioneaza blatul de vanilie pe din 3.
Cum se asambleaza tortul tavalit
Da prima parte de blat prin sosul de ciocolata, pe toate partile inclusiv lateralele.Tavaleste blatul insiropat cu sos de ciocolata apoi prin nuca de cocos.
Atentie! Manevrarea se face cu manusi, atat la tavalirea blatului prin sos dar si prin nuca de cocos. Treci la urmatoarele parti de blat si tavaleste-le prin sosul de ciocolata apoi in nuca de cocos. Odata ce ai toate partile de blat tavalite, imparte crema in 3 parti. Adica o parte de crema la fiecare parte de blat.
Pune prima parte de crema pe primul blat. Distribuie crema pe toata suprafata dupa care continua cu aveline de crema pe margini.
Acopera cu urmatorul blat si preseaza usor. Distribuie pe blat a doua parte de crema si contureaza marginea cu aveline de crema.
Pune blatul capac si acopera cu restul de crema. Niveleaza cat de cat apoi pune pe margini fulgi de nuca de cocos sau chipsuri. Pune tortul tavalit la frigider pentru o ora dupa care se poate portiona si servi. Pofta buna la tort tavalit cu nuca de cocos!
Cauti prajituri de casa pentru sarbatori sau alte retete de tort?
Tort de ciocolata reteta perfecta cu blat umed, dens si ciocolatos acompaniat de crema de ciocolata fina si satinata.
Tort Diplomat reteta simpla la oala! Un tort Diplomat practic, simplu si bun! Poate fi pregatit de catre oricine, fie ca are sau nu experienta in bucatarie.
Sarmale cu ton, cea mai buna reteta de sarmale cu peste! Nu este reteta traditionala cu sarmale cu carne de porc sau vita, este o reteta de sarmale delicioase cu varza murata si ton.
Prajitura Vladut cu nuca este o prajitura iubita de multe gospodine , asta pentru ca este o prajitura aromata si perfecta pentru sarbatori.
Prajitura Televizor denumita si prajitura Budapesta , este o prajitura delicioasa cu o reteta old school,o prajitura care aminteste de copilarie si sarbatori.