Rulada Tiramisu cu mascarpone,piscoturi insiropate si blat cu cafea.Un desert fin,delicios si de efect.Mult mai bun decat orice Tiramisu garantat.
Aceasta reteta de Tiramisu se pregateste si cu blat dar si cu piscoturi.Blat aromat cu cafea,piscoturi insiropate cu cafea si lichior.Asadar,la fel ca Negresa Tiramisu este o reteta 2 in 1.
Reteta este rapida si cu un grad de dificultate scazut.Timpul de coacere se situeaza undeva la 12 minute iar crema consta in amestecarea rapida a doua ingrediente.
Daca sunteti in cautare de alte retete de Tiramisu,va las mai jos cateva retete pentru a va alege favorita.
Rulada Tiramisu cu mascarpone si blat cu cafea reteta
VIDEO
Ingrediente
Rulada Tiramisu - blat
- 5 buc oua
- 60 g faina
- 70 ml ulei
- 8 g cafea ness
- 30 g cacao
- 90 g zahar
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1 praf sare
Rulada Tiramisu - crema
- 200 ml frisca lichida
- 250 g mascarpone
- cafea
- piscoturi
- cacao pt pudrat
- 15 ml Kahlua
Rulada Tiramisu - ornare
- frisca
- cacao
MOD DE PREPARARE
- Batem ouale cu praful de sare pana cand acestea se vor tripla in volum.
- Adaugam treptat zaharul timp in care mixam continuu.
- Adaugam si extractul de vanilie dupa care oprim mixerul.
- Turnam uleiul peste cacao si le amestecam.
- Incorporam treptat acest amestec in compozitie amestecand usor cu ajutorul unei spatule cu miscari ample de sus in jos,prin rasturnare.
- Adaugam cernute faina si cafeaua. La fel amestecam in acelasi stil.
- Odata ce am incorporat faina si cafeaua,avem compozitia pentru blat pregatita.
- Folosim o tava de 43x28 de cm,tava tapetata cu hartie de copt. Se poate folosi si tava aragazului.
- Turnam compozitia in tava si o distribuim pe toata suprafata.
- Dam cu tava de cateva ori de masa dupa care o bagam in cuptorul preincalzit la 170 C pentru aproximativ 12 minute.
- Dupa expirarea celor 12 minute,scoatem tava de la cuptor si lasam blatul sa se raceasca putin.
- Presaram zahar pudra dupa care asezam o alta hartie peste.
- Punem si o tava si intoarcem totul.
- Rulam blatul ( optional ) si trecem la crema.
Rulada Tiramisu cu mascarpone,piscoturi insiropate si blat cu cafea – cum se face crema pentru Tiramisu
- Turnam frisca lichida indulcita peste crema de mascarpone.
- Mixam totul in jur de 2 minute.
- Amestecam cafeaua pregatita cu lichiorul.Acesta din urma este optional.
- Intindem crema pe blat si o nivelam.
- Insiropam piscoturile in cafea si lichior si le asezam la unul din capetele blatului.
- Rulam din partea unde am asezat piscoturile insiropate.
- Introducem rulada la frigider si o lasam timp de o ora.
Cum se decoreaza Tiramisu?
Decoram rulada cu frisca batuta si presaram cacao.
Eu am folosit un cornet pentru a forma aveline insa rulada Tiramisu poate fi acoperita in totalitate cu frisca.
Rulada se poate taia si servi,pofta buna la cel mai bun desert al Italiei!
Adygio Kitchen
Rulada Tiramisu cu mascarpone,piscoturi insiropate si blat cu cafea