• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
logo adygio kitchen 18060

Adygio Kitchen

Retete culinare cu reusita garantata

  • HOME
  • PRAJITURI DE CASA
    • RETETE DE PRAJITURI
    • PRAJITURI FARA COACERE
    • PRAJITURI DE PASTE
    • PRAJITURI CU NUCA
    • DULCIURI DE CASA
  • APERITIVE
  • RETETE DE MANCARE
  • TORT
  • CIORBA
  • DESERT
    • DESERT FARA CUPTOR
    • DESERT LA PAHAR
    • RETETE DE TORT
    • RULADA-PRAJITURA
    • CREME – BUDINCI
    • BRIOSE
    • FURSECURI
  • CATEGORII
    • RETETE SARBATORI
      • RETETE DE COZONAC
    • RETETE DE POST
      • PRAJITURI DE POST
    • RETETE CINA
    • RETETE MIC DEJUN
    • PATISERIE SI ALUAT
    • RETETE DE GARNITURI
    • SALATE
    • TOP RETETE
Prajitura tavalita reteta cu nuca de cocos
Prajitura tavalita reteta cu nuca de cocos prajitura Lamington

Prajitura tavalita reteta

Adygio Kitchen - 16/12/2021

Prajitura tavalita, una din cele mai populare retete de prajituri cu nuca de cocos. O prajitura delicioasa cu o reteta ieftina si un mod de preparare extrem de simplu.

Este genul de prajitura foarte des gasita pe un platou cu prajituri de casa alaturi de prajitura Alba ca Zapada, prajitura Tosca sau prajitura Fanta. Este un dulce de casa preferat indeosebi de cei mici intrucat este o prajitura pufoasa, insiropata cu sos de ciocolata si tavalita prin nuca de cocos.

Prajitura tavalita reteta cu nuca de cocos

Prajitura tavalita reteta

Prajitura tavalita este una din preferatele noastre. Simpla si delicioasa!
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
5 din 22 voturi
Preparare 20 mins
Gatire 40 mins
Timp Total 1 hr
Fel Desert
Bucatarie Australia
Portii 28 bucati
Autor – Adygio Kitchen

VIDEO

Ingrediente

Blat

  • 6 buc oua
  • 200 g faina
  • 60 g unt topit
  • 180 g zahar tos
  • 60 ml lapte
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • 1 praf sare

Glazura

  • 100 g unt topit
  • 100 g cacao
  • 300 ml apa fierbinte
  • 200 g zahar pudra
  • 1 lingurita esenta de rom optional
  • nuca de cocos pentru tavalit

Crema optionala

  • 20 ml frisca lichida indulcita
  • 20 g ciocolata amaruie

MOD DE PREPARARE

  • Vizioneaza reteta video pentru cea mai buna reteta de prajitura tavalita sau urmareste instructiunile scrise insotite de imagini pas cu pas.

Prajitura Tavalita cu cocos – Lamington – mod de preparare

Mixeaza ouale cu praful de sare timp de 3-5 minute la viteza mare astfel incat ouale sa acumuleze cat mai mult aer.

Prajitura tavalita mixarea oualor cu praful de sare

Adauga zaharul treptat, in 5-6 transe. In tot acest timp mixeaza in continuare si intre doua transe de adaugat zahar mixeaza pentru 1-2 minute.

prajitura tavalita adaugare zahar tos in ouale mixate cu sare
Zahar pentru blat pufos prajitura tavalita cu cocos

Nu folosim praf de copt la aceasta reteta si atunci secretul blatului pufos este incorporarea de cat mai mult aer. Dupa adaugarea zaharului va trebui sa mixam pentru alte 10 minute, astfel zaharul nu se va mai simti si obtinem o compozitie cremoasa in care urmele mixerului vor fi extrem de vizibile.

Compozitie cremoasa pentru blat prajitura Tavalita in care urmele mixerului sunt extrem de vizibile

Adauga faina cernuta.

Adaugare faina cernuta in blatul pentru prajitura tavalita cu cocos

Amesteca pentru a incorpora faina, poti face asta cu ajutorul unei spatule cu miscari ample de sus in jos prin rasturnare.

  • Amesteca intr-un bol separat untul topit cu laptele, esenta de vanilie si 2-3 linguri de compozitie.
Unt topit cu laptele pentru prajitura Tavalita cu cocos
Amestecare 2-3 linguri de compozitie cu unt si lapte
  • Adauga alte 2-3 linguri de compozitie. Asta te va ajuta sa te asiguri ca untul este in totalitate incorporat intrucat acesta are tendinta de a se lasa la fundul compozitiei.
  • Pune treptat amestecul cu unt si lapte peste compozitie si amesteca.
  • In momentul in care totul este bine amestecat si compozitia este omogena, folosim o tava de 25/35 de cm. Tava unsa cu grasime si tapetata cu hartie de copt.
Compozitie omogena pentru blat
Compozitie in tava

Dam cu tava de 2-3 ori de masa dupa care introducem tava in cuptorul preincalzit la 170 C pentru aproximativ 40 de minute.

Scoatem tava din cuptor dupa expirarea timpului. Transferam blatul pe un gratar si in timp ce se raceste putem trece la glazura sau sos.

Blat pufos pentru prajitura tavalita cu cocos

Glazura pentru prajitura Tavalita autentica

Amesteca pudra de cacao cu zaharul pudra. Adauga apa fierbinte si esenta de rom. Amesteca bine.

Apa fierbinte pentru glazura de cacao

Adauga untul topit si amesteca totul dupa care avem glazura pregatita.

Unt topit in glazura de cacao

Prajitura Tavalita – portionare si asamblare

Mai inainte de toate, taiem marginile blatului pentru a ne asigura ca fiecare bucatica va absorbi bine glazura.

Portionare blat prajitura Tavalita

Reteta autentica de prajitura Tavalita sau Lamington prevede crema intre doua felii de blat dar cum varianta cunoscuta in Romania este cea fara crema, ne rezumam deocamdata la asta.

Portioneaza blatul in fasii egale iar fiecare fasie va veni taiata in jumatate, si fiecare jumatate in cate 4 parti egale. Adica 8 bucati de fiecare fasie.

Portionarea blatului in fasii pentru prajitura Tavalita
8 bucati de fiecare fasie de blat pufos

Trecem rapid fiecare bucata de blat prin glazura dupa care o tavalim prin nuca de cocos.

Trecere rapida de blat prin glazura de cacao
Tavalire prajitura prin nuca de cocos

Asa cunoastem in Romania prajitura Tavalita cu nuca de cocos.

Cum se face prajitura tavalita cu cocos

Reteta autentica de prajitura Tavalita sau Lamington, dupa denumirea originala, se pregateste cu un strat de crema de ciocolata. Pentru asta am folosit 20 ml frisca lichida indulcita si 20 g ciocolata amaruie. Raport de 1:1

Aceasta crema se pregateste foarte simplu. Pune ciocolata in frisca lichida fierbinte si amesteca pana cand ciocolata se va topi in totalitate. Frisca lichida indulcita se poate incalzi in cuptorul cu microunde pentru 10 secunde sau pe foc.

Blatul a fost taiat in 4 fasii, 3 fasii le-am portionat normal dar o fasie am lasat-o pentru a va exemplifica varianta autentica. Asadar am obtinut 3 fasii a cate 8 bucati de prajitura tavalita, adica 24 de bucati.

Ultima fasie o taiem pe jumatate si o umplem cu crema. Acoperim cu blatul capac si presam usor. Portionam aceasta fasie in 4 parti egale.

Trecem rapid fiecare prajitura din cele 4 prin glazura de ciocolata dupa care le tavalim prin nuca de cocos.

Prajitura tavalita cu cocos varianta autentica
Platou cu prajitura tavalita reteta autentica

Nu stiu ce varianta preferati, cert este ca ambele sunt delicioase si noi suntem incantati de gustul amandurora. Cu sau fara crema, cu siguranta veti fi surprinsi placut de faptul ca blatul nu este deloc inecacios, dimpotriva!

Prajitura tavalita sectionata

Prajituri recomandate

Prajitura Alba ca Zapada felii de prajitura cu foi fragede si crema de lamaie

Prajitura Alba ca Zapada, un desert popular cu foi fragede cu amoniac facute pe dosul tavii sau in tava si crema de lamaie, o crema fina usor acrisoara.

Prajitura Craiasa Zapezii cu crema de vanilie si nuca de cocos reteta pas cu pas

Prajitura Craiasa Zapezii, o prajitura de casa deosebita cu crema de vanilie, ciocolata si nuca de cocos.Perfecta pentru sarbatori si ocazii speciale!

Prajitura Chinezoaica cu nuca si glazura de galbenus. O prajitura cu blat de negresa.
Prajitura Chinezoaica cu nuca si glazura de galbenus

Prajitura Chinezoaica, o prajitura delicioasa cu nuca si glazura de galbenus. Este cunoscuta si sub numele de Micuta chinezoaica, Domino sau Karo.

Vrei sa stii cum a aparut reteta de prajitura Tavalita cu cocos sau Lamington?

Prăjitură Tăvălită cu cocos – Istoric Lamington

Prăjitură Tăvălită cu cocos

Reteta dateaza de undeva din jurul anilor 1896 – 1901 in Australia. Numele desertului provine de la guvernatorul Queensland – ului, lordul Lamington. Asta nu este cert insa, gasindu-se multe referiri la sotia acestuia, Lady Lamington.

Referitor la reteta, in jurnalul doamnei Lamington se specifica faptul ca bucatarul personal a fost chemat de acasa intrucat au avut musafiri pe nepregatite. Acesta a avut la indemana ingrediente limitate si pentru ca in ziua precedenta pregatise un alt desert, avea blat ramas. Atunci s-a gandit sa umple cu o crema de ciocolata si sa treaca blatul prin glazura de cacao dupa care sa-l tavaleasca prin nuca de cocos.

Reteta autentica este cu crema de ciocolata dar sunt acceptate si variatiile cu frisca sau gem de capsuni. Aceasta prajitura are si o zi nationala in Australia pe data de 21 iulie a fiecarui an.

Share on Facebook Share on Pinterest

RETETE ASEMANATOARE

Prajitura Floare de Colt reteta

Prajitura Floare de Colt

Prajitura Desteapta reteta

Prajitura desteapta

Negrese reteta cu vanilie

Negrese reteta cu vanilie

Prajitura cu bezea si nuca adygio kitchen

Prajitura cu bezea si nuca

Cheesecake destept sau cheesecake inteligent care se alege in straturi adygio kitchen

Cheesecake destept care se alege in straturi

Prajitura usoara cu mere feliate adygio kitchen

Prajitura usoara cu mere feliate

Reader Interactions

Comentarii

  1. Oana

    08/02/2022 at 2:36 pm

    Cea mai buna reteta de prajitura tavalita! Multumim ca ati impartasit-o cu noi!

    Răspunde
    • Adygio Kitchen

      09/02/2022 at 2:07 pm

      Cu mare drag, Oana!

      Răspunde
    • Adygio Kitchen

      11/02/2022 at 12:54 am

      Cu mare drag! Ma bucur tare mult ca v-a fost de folos aceasta reteta.

      Răspunde
      • Livi

        14/02/2022 at 10:31 pm

        Multumesc pentru aceasta reteta sigura pentru cel mai bun desert PRAJITURA TAVALITA!!!!

        Răspunde
  2. Diana Leru

    13/02/2022 at 2:56 pm

    Imi place reteta de prajitura Tavalita. Este clara si la obiect,nu ai cum sa nu iti reuseasca. Felicitari Adriana!

    Răspunde

Lasă un răspuns Anulează răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Ofera o nota retetei




RETETE POPULARE

Ciorba de perisoare

Supa crema de legume

Ciorba radauteana

Ciorba de pui a la grec

Ciorba de burta

Supa crema de linte

Ciorba de vacuta

Ciorba de legume

RETETE RECOMANDATE

Tiramisu

Cheesecake

Salam de biscuiti

Crema de zahar ars

Papanasi

Clatite americane

Blat de tort

Clatite

Crema de vanilie

Paste carbonara

Negresa

Guacamole

RETETE NOI

Vinete la cuptor reteta

Vinete la cuptor reteta simpla

Piept de pui la cuptor reteta adygio kitchen

Piept de pui la cuptor

Budinca de ciocolata cu tahini adygio kitchen

Budinca de ciocolata cu tahini

Salata cu avocado reteta simpla adygio kitchen

Salata cu avocado reteta simpla

Inghetata fara zahar si fara lactoza adygio kitchen

Inghetata fara zahar sau lactoza

Pasta de ton reteta

Pasta de ton

  • pagina de facebook adygio kitchen
  • Pagina de Twitter adygio
  • Canal de youtube adygio kitchen

  • DESPRE
  • CONTACT
  • COOKIES
  • CONFIDENTIALITATE

Copyright © 2023 · Adygio Kitchen · Toate drepturile rezervate · Sus ↑