Varza murata la cuptor cu costite de porc, un deliciu de iarna pe care trebuie neaparat sa-l gustati! Noua ne place foarte mult aceasta mancare la cuptor, de cele mai multe ori fiind la egalitate cu delicioasele aripioare la cuptor.
Reteta este super simpla iar pasii de pregatire foarte putini pentru o mancare atat de delicioasa. La fel ca friptura de porc la cuptor, costitele sunt prima data inabusite ca mai apoi sa fie lasate la cuptor pentru crusta aurie.
Reteta recomandata: Muschiulet de porc la cuptor
Varza murata la cuptor cu coaste de porc
Super potrivita pentru anotimpul rece, varza murata la cuptor cu coaste de porc este una din cele mai delicioase mancaruri la cuptor.
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
VIDEO
Ingrediente
- 800 g costite de porc
- 1 buc varza mica murata
- 2 buc morcovi dati pe razatoare
- 2 buc ceapa medie tocata
- 1 lingura pasta de tomate
- 100 ml ulei
- 100 ml apa
- marar
- 1 lingurita boia afumata
- 1 lingurita cimbru uscat
- cateva boabe de piper
- sare dupa gust
- piper dupa gust
MOD DE PREPARARE
- Urmareste reteta video pentru modul de preparare sau pregateste varza murata la cuptor cu costite de porc dupa instructiunile scrise pas cu pas.
Varza murata la cuptor cu costite de porc
- Amestecam boiaua afumata cu o jumatate de lingurita de piper, o jumatate de lingurita de sare si aproximativ jumatate din cantitatea de ulei.
- Asezam coastele pe o tava, platou sau carpator si le ungem cu acest amestec pe ambele parti.
- Trecem la varza murata. In prealabil aceasta trebuie tinuta in apa la desarat. Cladim 2-3 foi de varza una peste alta si le impachetam pentru a le taia fideluta sau dupa preferinta.
- Odata ce avem foile de varza taiate, punem varza in tava pe care o vom folosi. Adaugam mararul tocat, morcovul dat pe razatoare si ceapa tocata.
- Condimentam cu cimbru uscat si piper macinat dupa care turnam apa peste pasta de tomate.
- Adaugam uleiul ramas si amestecam. Turnam acest amestec peste varza.
- Amestecam totul dupa care adaugam boabele de piper si costitele unse cu condimente.
- Punem si eventualul lichid ramas de la coastele condimentate. Acoperim tava cu hartie de copt si folie de aluminiu, sau cu un capac. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 190 C unde o vom lasa pentru 90 de minute cu hartie si folie dupa care le indepartam si lasam tava in cuptor pentru alte 20 minute pe fiecare parte.
Scoatem tava si coastele de porc cu varza murata se pot servi. Noi am optat sa le servim cu mamaliguta, smantana si ardei iute.
O nebunie de gusturi! Pofta buna! Cautati alte retete de mancare?
Lasă un răspuns