Cartofi picurati cu slanina si bacon, una din cele mai bune retete de cartofi la cuptor. Iti lasa gura apa instant! Si nu, nu este vorba doar de aspect sau gust. Ai mancat vreodata cartofi la gratar pe care sa picure slaninuta sau bacon? Acesti cartofi au fix acelasi gust insa sunt facuti in casa la cuptor.
De cate ori facem gratar acesti cartofi picurati sunt cei care fac furori. Pe vremuri se facea la iarba verde pita picurata cu slanina. Teribil de delicioasa dar cu foarte multe calorii. Nici reteta de astazi nu face exceptie, are foarte multe calorii dar din cand in cand trebuie sa te rasfeti.
O alta reteta de cartofi la cuptor deliciosi si aromati este cea cu bacon si parmezan. O nebunie de gusturi! Revenind la reteta de astazi, cartofii se pregatesc simplu si prin o metoda foarte interesanta. Obtii un deliciu la final de iti lingi degetele!
Cartofi picurati cu slanina si bacon la cuptor
VIDEO
Ingrediente
- cartofi curatati, spalati si feliati
- bacon sau pancetta
- slanina de pe burta porcului sunculita sau slanina simpla
- usturoi
- boia
- usturoi granulat
- patrunjel
- oregano
- sare
- piper negru macinat
- ulei
MOD DE PREPARARE
- Pune o oala cu apa la foc in care sa adaugi 2 lingurite de sare.
- Pune cartofii cand apa incepe sa fiarba. Lasa cartofii la fiert pentru 4-5 minute.
- Treci la pregatirea amestecului de condimente si pune o lingurita de sare, piper negru macinat, boia, usturoi granulat, oregano si aproximativ 50 ml ulei.
- Amesteca totul iar dupa expirarea timpului de fierbere intoarce-te la cartofi si stinge focul.
- Transfera cartofii in tava pe care o vei folosi.
- Toarna uleiul condimentat peste si amesteca.
Cartofi la cuptor picurati cu slanina si bacon – cartofi la cuptor super aromati
- Pune feliute de usturoi si putin patrunjel.
- Cresteaza slanina sau sunculita de jumatate, nu pana jos. Va trebui sa o crestezi si pe cealalta parte.
- In cazul in care folosesti gratarul cuptorului, pune sunculita crestata pe gratar si aseaza tava sub. Daca folosesti un alt gratar, de exemplu unul de racire, aseaza gratarul deasupra tavii.
- Pune sunculita crestata pe gratar si da tava cu tot cu gratar la cuptor pentru 30 de minute la 190 C.
- Intoarce sunculita dupa expirarea timpului si las-o pentru alte 15 minute.
- Scoate tava si aseaza feliile de bacon deasupra slaninutei.
- Baga tava din nou la cuptor pentru 10 minute pe fiecare parte.
- Pune putin patrunjel deasupra si cartofii la cuptor picurati cu slaninta si bacon se pot servi.
Nota* Cartofii se fierb pentru 4-5 minute pentru ca noi am folosit cartofi albi. In cazul in care folositi cartofi rosii, va trebui sa-i lasati la fiert aproximativ 7-8 minute.
Vezi si:
Cum se servesc cartofii la cuptor picurati cu slaninta si bacon
Cartofii la cuptor picurati cu slanina se servesc cu salata, in cazul nostru o salata de rosii cu ceapa rosie si usturoi. Pe langa salata, cartofii merg de minune cu mujdei de usturoi cu smantana, mujdei de usturoi simplu sau cu rosii. O minunatie!
Ce condimente se pun la cartofii picurati la cuptor?
Noi am pus sare, piper, usturoi, boia, oregano si patrunjel. Dar puteti folosi condimentele preferate.
Ce cartofi merg la cuptor?
Se pot folosi si cartofi albi dar si rosii, daca vorbim de varianta clasica. Va diferi insa timpul de gatire. Daca vorbim despre cartofi dulci, si acestia merg foarte bine la cuptor. Mai ales in combinatie cu peste.
Dragii mei, sper sa incercati reteta! Eu am inghitit in sec de mai multe ori in timp ce am scris modul de preparare pentru voi. Spor la treaba daca vreti sa pregatiti cartofi si va astept si pe canalul de Youtube unde va puteti abona gratis pentru mai multe retete de aperitive, ciorbe, retete de mancare sau desert.