Ficatei la cuptor pregatiti dupa o reteta simpla. Vrei sa stii cum se fac cei mai buni ficatei la cuptor?
Astazi iti prezint toate secretele pentru ficatei pufosi, moi si extrem de gustosi.
Noi pregatim ficatei de pui la cuptor doar in acest fel deoarece multumeste intreaga familie. Se topesc in gura!
Se pot face simpli sau picanti, sau cel mai bine, ii poti personaliza dupa preferinta.
Poti pune orice ierburi sau condimente doresti insa nu uita, pe ficatei nu se pune sare decat la final. Altfel ficateii vor iesi gumati.
Sari direct la ce te intereseaza:
- Ingrediente ficatei la cuptor si mod de preparare
- Secrete pentru ficatei la cuptor
- La ce temperatura se coc ficateii la cuptor?
- Reteta recomandata cu ficatei
- Garnituri pentru ficateii la cuptor
Secrete pentru ficatei la cuptor
- Spala ficateii foarte bine si curata-i de pielite si grasimi
- Tine ficateii in lapte pentru a inlatura amareala, a scapa de toxine si pentru a-i obtine cat mai pufosi si moi
- Scurge-i bine de lapte. Eventual poti si sa ii tapetezi cu un servet de hartie ca sa fie cat mai uscati.
- Nu pune sare decat la final!
- Intoarce ficateii pe cealalta parte cat sunt la cuptor. Acest truc nu se aplica pentru ficateii la tigaie, acesta este valabil doar pentru ficateii gatiti la cuptor.
Reteta recomandata cu ficatei:
Ficatei Rumaki ( ficatei inveliti in bacon)
Acum ca stii secretele ficateilor moi si pufosi, trecem la reteta! O reteta simpla cu reusita garantata.
- 1 kg ficatei de pui
- 1 buc ceapa mica
- 1 capatana usturoi
- 30 g unt
- 250 ml lapte
- 3 linguri ulei
- 1 lingurita boia dulce
- dupa gust sare
- dupa gust piper negru macinat
- patrunjel
Ficatei la cuptor reteta
RETETA VIDEO
- Curata ficateii de pui de pielite si grasimi.
- Pune ficateii curatati intr-un castron.
- Toarna laptele peste ficatei.
Cum se fac cei mai buni ficatei la cuptor
- Acum ca ai turnat laptele peste ficateii curatati, lasa castronul deoparte timp de 30 de minute. Dupa expirarea timpului, pune ficateii intr-o strecuratoare.
- Taie ceapa apoi transfer-o in tava pe care o vei folosi.
- Piseaza usturoiul si adauga-l in tava impreuna cu uleiul.
- Acum va trebui sa adaugi boiaua si piperul negru macinat. Noi am folosit aproximativ 1 lingurita de piper. Amesteca totul dupa care poti sa pui ficateii bine scursi.
Ca sa te asiguri ca sunt cat mai uscati, ficateii se pot tampona cu un servet de hartie inainte de a-i transfera in tava.
La ce temperatura se gatesc ficateii?
Introdu tava in cuptorul preincalzit la 180 C pentru 45 minute dar nu inainte de a pune bucatelele de unt pe ficatei.
In aceste 45 de minute va trebui sa intorci ficateii din cand in cand.
Dupa expirarea timpului, scoate tava cu ficatei si adauga sarea. Noi am folosit o lingurita, ceea ce poate fi mult pentru unii dar putin pentru altii. Asa ca cel mai bine, pune sare dupa gust.
Garniseste ficateii cu patrunjel verde dupa care serveste-i alaturi de garnitura preferata.
Lasă un răspuns