Adygio Kitchen
    • PRAJITURI
    • APERITIVE
    • RETETE DE MANCARE
    • TORT
    • CIORBE
    • DESERT
    Adygio Kitchen
    Acasa » GARNITURI » Cartofi prajiti cum nu ai mai mancat!

    Cartofi prajiti cum nu ai mai mancat!

    By Adygio Kitchen05/09/2020Updated:11/12/2020
    Facebook WhatsApp Pinterest

    Cartofi prajiti crocanti si gustosi asa cum nu ai mai mancat, nici macar la fast food nu sunt asa de buni! Cartofi prajiti aurii si deosebit de aromati.

    Nu sunt cartofii prajiti pai clasici si nici crochete de cartofi, este o reteta de cartofi prajiti intre cele doua retete. O reteta pe care o vei adora. La fel ca reteta de cartofi carbonara si reteta de cartofi la cuptor picurati cu slanina si bacon, curcubeu pe cerul gurii!

    La aceasta reteta folosim amidon de porumb si nu, in aceasta reteta amidonul nu poate fi inlocuit cu faina. De ce? Amidonul se gateste mult mai repede decat faina, aproape instant. Ca sa inlocuiesti amidonul cu faina va trebui sa pui aproape cantitate dubla si in timpul necesar ca faina sa se gateasca cartofii nu vor mai fi aurii, vor fi maro spre negri.

    Cartofi prajiti cu cascaval cum nu ai mai mancat

    Cartofi prajiti cu cascaval cum nu ai mai mancat

    O reteta de cartofi prajiti crocanti , aurii si deosebit de gustosi.
    5 from 2 votes
    Printeaza Pin Reteta
    Preparare 5 mins
    Gatire 15 mins
    Timp Total 20 mins
    Fel Fel principal, Garnitura
    Bucatarie International
    Portii 24 cartofi
    Calorii 41 kcal

    Ingrediente

    • 1/2 kg cartofi curatati, taiati si spalati
    • 150 g cascaval ras sau mozzarella
    • 100 g amidon de porumb
    • fulgi de chilli
    • patrunjel tocat
    • 1 lingurita sare
    • dupa gust piper

    Valori nutritionale

    Calorii: 41kcalGlucide: 4gProteine: 2gGrasimi: 2gGrasimi saturate: 1gColesterol: 7mgSodiu: 55mgPotasiu: 6mgFibre: 1gZahar: 1gVitamina A: 63IUCalciu: 45mgFier: 1mg

    MOD DE PREPARARE

    • Pune cartofii la fiert impreuna cu sarea. Lasa-i pana cand furculita va intra cu usurinta in acestia.
    • Scoate cartofii si paseaza-i ca pentru piure.
    • Adauga fulgii de chilli, piperul si verdeata. Amesteca totul foarte bine.
    • Prin amestecare, cartofii se vor mai raci si poti adauga amidonul si cascavalul ras sau mozzarella.
    • Odata ce ai amestecat bine totul, urmeaza portionarea.
    • Formeaza rulouri de grosimea unui deget. Asta ar fi ideal, insa puteti sa-i modelati mai grosi sau mai subtiri. Daca nu formati rulourile in mana, puteti sa le formati pe suprafata de lucru. Ca si cand ati manui un sucitor.
    • Din cantitatile prezentate se obtin 24 de cartofi prajiti lungi de aproximativ 15 cm si de grosimea unui deget.

    Cum se fac cartofii prajiti crocanti si aurii?

    • Pune ulei intr-o tigaie la foc mediu.
    • Pune cate un cartof la prajit cand uleiul este incins. Lasa-l la prajit pana cand acesta devine auriu. In functie de cat de mare aveti tigaia, puteti pune mai multi cartofi la prajit deodata. Au tendinta sa se lipeasca unul de celalalt si atunci daca nu aveti spatiu suficient va trebui sa puneti unul cate unul.
    • Scoate cartofii prajiti pe un platou sau pe o farfurie pe care sa pui un servet absorbant pentru excesul de ulei.

    Cu ce se servesc cartofii prajiti?

    Cartofii prajiti se pot servi cu ketchup, mujdei de usturoi, maioneza sau orice sos va place. Puteti sa-i personalizati cu orice condimente va plac, nu este neaparat sa folositi condimentele pe care le-am folosit noi.

    Cartofi prajiti reteta video

    Retete recomandate cu cartofi:

    • Musaca de cartofi reteta cu carne tocata de porc
    • Cartofi inabusiti cu afumatura la cuptor
    • Cartofi la cuptor inveliti in bacon
    • Cartofi la cuptor cu bacon si parmezan
    lista cartofi lista mancaruri

    RETETE ASEMANATOARE

    Aripioare la cuptor reteta

    Cartofi aromati in patura de bacon la cuptor

    Ciuperci la cuptor reteta simpla cu usturoi

    Leave A Reply Cancel Reply

    Evaluarea retetei




    • PRAJITURI DE CASA
    • RETETE DE MANCARE TRADITIONALE
    • RETETE DE TORTURI
    • CIORBA – CELE MAI BUNE RETETE
    • APERITIVE RECI SAU CALDE
    • RETETE DE POST
    • DULCIURI
    • PRAJITURI FARA COACERE
    • CARTOFI LA CUPTOR
    • RETETE DE SARBATORI
    • PATISERIE – ALUAT SARAT

    Reteta blat de tort pufos fara cuptor

    28/02/2021

    Desert Red Velvet la pahar

    24/02/2021

    Tort red velvet reteta

    21/02/2021

    Aripioare la cuptor reteta

    17/02/2021
    © 2021 Toate drepturile rezervate Adygio Kitchen
    • DESPRE
      • CONTACT
        • COOKIES
          • POLITICA DE CONFIDENTIALITATE

            Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.