Prajitura Televizor sau Budapesta reteta video

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Prajitura Televizor denumita si prajitura Budapesta , este o prajitura delicioasa cu o reteta old school,o prajitura care aminteste de copilarie si sarbatori. La fel ca prajitura Parlament , prajitura Tosca sau prajitura Mozaic , prajitura Televizor este prezenta pe mesele romanilor la ocazii speciale.


Pregatirea acesteia necesita mai mult timp si mai multe etape insa rezultatul va fi incantator. Sa trecem la reteta pentru prajitura Televizor 🙂
Prajitura Televizor sau Budapesta adygio kitchen
Printeaza reteta
Adygio Kitchen
Prajitura Televizor reteta
Prajitura Televizor sau Budapesta , o prajitura populara care aminteste de sarbatori si copilarie.
Proteine
14g
Carbohidrati
114g
Calorii
864kcal
Voteaza reteta!
Votes: 1
Rating: 5
Rate this recipe!
Printeaza reteta
Prajitura Televizor reteta
Prajitura Televizor sau Budapesta , o prajitura populara care aminteste de sarbatori si copilarie.

Voteaza reteta

Votes: 1
Rating: 5
Rate this recipe!
Portii Timp de preparare Timp de gatit Timp de asteptare
12persoane 40minute 40minute 6ore
Portii Timp de preparare
12persoane 40minute
Timp pentru gatit Timp de asteptare
40minute 6ore
Ajusteaza ingredientele in functie de cate persoane ai la masa: persoane
Nutrition Facts
Prajitura Televizor reteta
Amount Per Serving
Calories 864 Calories from Fat 378
% Daily Value*
Total Fat 42g 65%
Saturated Fat 16g 80%
Polyunsaturated Fat 10g
Monounsaturated Fat 12g
Cholesterol 163mg 54%
Sodium 466mg 19%
Potassium 354mg 10%
Total Carbohydrates 114g 38%
Dietary Fiber 4g 16%
Sugars 60g
Protein 14g 28%
Vitamin A 15%
Vitamin C 9%
Calcium 15%
Iron 22%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Ingrediente
Ingrediente
Nutrition Facts
Prajitura Televizor reteta
Amount Per Serving
Calories 864 Calories from Fat 378
% Daily Value*
Total Fat 42g 65%
Saturated Fat 16g 80%
Polyunsaturated Fat 10g
Monounsaturated Fat 12g
Cholesterol 163mg 54%
Sodium 466mg 19%
Potassium 354mg 10%
Total Carbohydrates 114g 38%
Dietary Fiber 4g 16%
Sugars 60g
Protein 14g 28%
Vitamin A 15%
Vitamin C 9%
Calcium 15%
Iron 22%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Prajitura Televizor mod de preparare
  • Incepem prin a pune amidonul cu zaharul intr-o cratita. Adaugam si laptele in 2 transe si amestecam.Punem cratita la foc mic timp in care amestecam continuu. Lasam compozitia la foc pana cand va capata consistenta unei budinci. In momentul in care obtinem asta,luam cratita de pe foc si transferam compozitia intr-un bol pe care il acoperim cu folie alimentara. Lasam bolul deoparte si trecem la blat.
    Prajitura televizor compozitie crema
  • Batem ouale cu un praf de sare dupa care adaugam zaharul treptat.Marim viteza mixerului si mixam pentru inca minim 5 minute pentru dizolvarea zaharului. Adaugam pasta de vanilie care se poate inlocui cu zahar vanilat,extract sau esenta. Adaugam si coaja de lamaie dupa care urmeaza sa fixam mixerul la cea mai joasa viteza si sa adaugam treptat uleiul.
  • Odata ce am adaugat intreaga cantitate de ulei,oprim mixerul si adaugam treptat faina cernuta. Amestecam cu ajutorul unei spatule cu miscari ample de sus in jos. Cand am terminat de adaugat toata faina,compozitia este pregatita si avem nevoie de o tava tapetata cu hartie de copt,tava de 35/25 cm.
  • Turnam compozitia in tava si o distribuim pe toata suprafata dupa care dam cu tava de cateva ori de masa si o bagam in cuptorul preincins la 170 C pentru 25 de minute. Dupa expirarea timpului,scoatem tava de la cuptor si lasam blatul sa se raceasca timp in care ne ocupam de foi.
    prajitura televizor blat
Prajitura Televizor sau Budapesta foi
  • Batem cele doua oua cu laptele,uleiul,extractul de vanilie,amoniul stins cu zeama de lamaie si praful de sare. Mixam doar cat sa amestecam bine totul dupa care adaugam zaharul treptat. Adaugam si cacaua treptat,mixam inca arpoximativ 10 secunde dupa care oprim mixerul. Inlocuim telul cu paleta plata si mixam in continuare timp in care adaugam treptat faina. La final vom obtine un aluat moale.
    prajitura televizor aluat
  • Presaram faina pe suprafata de lucru si rasturnam aluatul. Presaram faina si pe acesta dupa care il lucram putin si ii dam forma unui sul. Impartim aluatul in 2 parti aproximativ egale dupa care punem o parte de aluat pe hartie de copt. Acoperim cu o alta hartie si presam usor si intindem cu ajutorul unui sucitor,intindem aluatul de marimea tavii folosite adica 35/25 de cm.
  • Indepartam hartia si pliem cealalta hartie(cea de dedesubt) cu tot cu aluat,asta ca sa fie cat mai dreapta. Facem acelasi lucru si la celalalt capat.Verificam daca lungimea aluatului este egala cu lungimea tavii dupa care intindem aluatul doar cat sa-l uniformizam. Transferam foaia de aluat cu tot cu hartia de copt in tava si intepam foaia cu o furculita. Bagam tava in cuptorul preincins la 170 C pentru 12 minute.
    Prajitura televizor foaie cu cacao

A doua foaie o vom coace pe dosul tavii tot la 170 C pentru 12 minute. Am copt foile in aceste doua moduri ca sa decideti voi pe care il preferati. Acum ca avem cele 2 foi,mixam crema. Adaugam untul treptat,unt care este la temperatura camerei si are o grasime de 82%. Adaugam coaja si zeama de lamaie dupa care crema este pregatita.

Prajitura Televizor asamblare

Folosim hartia pastrata de la blat si punem prima foaie.Adaugam jumatate din cantitatea totala de crema,eu am impartit crema in 2 boluri pentru a-mi fi mai usor. Distribuim crema pe toata suprafata foii si o nivelam putin. Acoperim cu blatul si presam usor. Punem restul de crema si o distribuim. Acoperim cu ultima foaie si presam usor pentru a o fixa.

Prajitura Televizor glazura

Punem zaharul pudra impreuna cu cacaua intr-un bol mai incapator.Adaugam otetul , uleiul si apa fierbinte.Cantitatea de apa o vom adauga in doua transe. Amestecam totul si avem glazura pregatita. Turnam glazura pe prajitura si o distribuim pe toata suprafata foii.
prajitura televizor glazura
Bagam prajitura la frigider pentru minim 6 ore dupa care aceasta se poate taia si servi.Pofta buna la prajitura Televizor sau Budapesta!
PRAJITURA TELEVIZOR PLATOU ADYGIO

Prajitura Televizor sau prajitura Budapesta reteta video

Pentru a fi la curent cu urmatoarele retete culinare , retete de gogosi , retete de prajituri fara coacere , retete de prajituri de casa sau retete de tort , aboneaza-te la canalul meu de Youtube,Adygio Kitchen.

Share.

About Author

Adygio Kitchen

"O reteta nu are suflet insa tu poti sa pui o parte din sufletul tau in ea. Gateste din suflet pentru cei dragi!" Eu sunt Adygio, sau Adriana Georgeta, autoarea blogului Adygio unde veti gasi retete clasice,retete rapide si cu un grad de dificultate scazut sau retete.. >>Citeste mai mult despre mine

6 Comments

Leave A Reply