Prajitura Televizor sau Budapesta reteta video

Prajitura Televizor denumita si prajitura Budapesta , este o prajitura delicioasa cu o reteta old school,o prajitura care aminteste de copilarie si sarbatori. La fel ca prajitura Parlament , prajitura Tosca sau prajitura Mozaic , prajitura Televizor este prezenta pe mesele romanilor la ocazii speciale.





Pregatirea acesteia necesita mai mult timp si mai multe etape insa rezultatul va fi incantator. Sa trecem la reteta pentru prajitura Televizor 🙂

4.9 from 28 votes
Prajitura Televizor sau Budapesta adygio kitchen
Prajitura Televizor reteta
Preparare
40 mins
Gatire
40 mins
Timp Total
1 hr 20 mins
 
Prajitura Televizor sau Budapesta , o prajitura populara care aminteste de sarbatori si copilarie.
Fel: Desert
Bucatarie: International
Portii: 12 persoane
Calorii: 864 kcal
Autor: Adygio Kitchen
Ingrediente
Prajitura Televizor Crema
  • 250 g unt la temperatura camerei
  • 1 litru lapte
  • 200 g zahar
  • 120 g amidon
  • coaja rasa de la o lamaie
  • zeama de la o jumatate de lamaie
Prajitura Televizor blat
  • 150 g faina
  • 5 buc oua
  • 150 g zahar
  • 100 ml ulei
  • 1 lingurita pasta de vanilie
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 1 praf sare
Prajitura Televizor foi cu cacao
  • 500 g faina
  • 200 g zahar
  • 100 ml lapte
  • 100 ml ulei
  • 2 buc oua
  • 40 g cacao
  • 7 g amoniu pentru prajituri
  • 15 ml zeama de lamaie
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 1 praf sare
Prajitura Televizor glazura
  • 50 ml apa fierbinte
  • 100 g zahar pudra
  • 50 g cacao
  • 1 lingura otet
  • 1 lingura ulei
Mod de preparare
Prajitura Televizor mod de preparare
  1. Incepem prin a pune amidonul cu zaharul intr-o cratita. Adaugam si laptele in 2 transe si amestecam.Punem cratita la foc mic timp in care amestecam continuu. Lasam compozitia la foc pana cand va capata consistenta unei budinci. In momentul in care obtinem asta,luam cratita de pe foc si transferam compozitia intr-un bol pe care il acoperim cu folie alimentara. Lasam bolul deoparte si trecem la blat.
    prajitura televizor compozitie crema
  2. Batem ouale cu un praf de sare dupa care adaugam zaharul treptat.Marim viteza mixerului si mixam pentru inca minim 5 minute pentru dizolvarea zaharului. Adaugam pasta de vanilie care se poate inlocui cu zahar vanilat,extract sau esenta. Adaugam si coaja de lamaie dupa care urmeaza sa fixam mixerul la cea mai joasa viteza si sa adaugam treptat uleiul.
    prajitura televizor sau budapesta coaja de lamaie
  3. Odata ce am adaugat intreaga cantitate de ulei,oprim mixerul si adaugam treptat faina cernuta. Amestecam cu ajutorul unei spatule cu miscari ample de sus in jos. Cand am terminat de adaugat toata faina,compozitia este pregatita si avem nevoie de o tava tapetata cu hartie de copt,tava de 35/25 cm.
  4. Turnam compozitia in tava si o distribuim pe toata suprafata dupa care dam cu tava de cateva ori de masa si o bagam in cuptorul preincins la 170 C pentru 25 de minute. Dupa expirarea timpului,scoatem tava de la cuptor si lasam blatul sa se raceasca timp in care ne ocupam de foi.
    prajitura televizor sau budapesta blat
Prajitura Televizor sau Budapesta foi
  1. Batem cele doua oua cu laptele,uleiul,extractul de vanilie,amoniul stins cu zeama de lamaie si praful de sare. Mixam doar cat sa amestecam bine totul dupa care adaugam zaharul treptat. Adaugam si cacaua treptat,mixam inca arpoximativ 10 secunde dupa care oprim mixerul. Inlocuim telul cu paleta plata si mixam in continuare timp in care adaugam treptat faina. La final vom obtine un aluat moale.
    prajitura televizor aluat
  2. Presaram faina pe suprafata de lucru si rasturnam aluatul. Presaram faina si pe acesta dupa care il lucram putin si ii dam forma unui sul. Impartim aluatul in 2 parti aproximativ egale dupa care punem o parte de aluat pe hartie de copt. Acoperim cu o alta hartie si presam usor si intindem cu ajutorul unui sucitor,intindem aluatul de marimea tavii folosite adica 35/25 de cm.
  3. Indepartam hartia si pliem cealalta hartie(cea de dedesubt) cu tot cu aluat,asta ca sa fie cat mai dreapta. Facem acelasi lucru si la celalalt capat.Verificam daca lungimea aluatului este egala cu lungimea tavii dupa care intindem aluatul doar cat sa-l uniformizam. Transferam foaia de aluat cu tot cu hartia de copt in tava si intepam foaia cu o furculita. Bagam tava in cuptorul preincins la 170 C pentru 12 minute.





A doua foaie o vom coace pe dosul tavii tot la 170 C pentru 12 minute. Am copt foile in aceste doua moduri ca sa decideti voi pe care il preferati. Acum ca avem cele 2 foi,mixam crema. Adaugam untul treptat,unt care este la temperatura camerei si are o grasime de 82%. Adaugam coaja si zeama de lamaie dupa care crema este pregatita.

Prajitura Televizor asamblare

Folosim hartia pastrata de la blat si punem prima foaie.Adaugam jumatate din cantitatea totala de crema,eu am impartit crema in 2 boluri pentru a-mi fi mai usor. Distribuim crema pe toata suprafata foii si o nivelam putin. Acoperim cu blatul si presam usor. Punem restul de crema si o distribuim. Acoperim cu ultima foaie si presam usor pentru a o fixa.

Prajitura Televizor glazura

Punem zaharul pudra impreuna cu cacaua intr-un bol mai incapator.Adaugam otetul , uleiul si apa fierbinte.Cantitatea de apa o vom adauga in doua transe. Amestecam totul si avem glazura pregatita. Turnam glazura pe prajitura si o distribuim pe toata suprafata foii.
prajitura televizor glazura
Bagam prajitura la frigider pentru minim 6 ore dupa care aceasta se poate taia si servi.Pofta buna la prajitura Televizor sau Budapesta!

PRAJITURA TELEVIZOR PLATOU ADYGIO
Prajitura Televizor sau Budapesta platou cu prajitura si mod de servire

Prajitura Televizor sau prajitura Budapesta reteta video

Pentru a fi la curent cu urmatoarele retete culinare , retete de gogosi , retete de prajituri fara coacere , retete de prajituri de casa sau retete de tort , aboneaza-te la canalul meu de Youtube,Adygio Kitchen.

Primeste notificari in timp real , aboneaza-te!

33 Comentarii
  1. Tina S spune

    Am crescut cu prajitura Televizor,este preferata mea. Multumim frumos.

    1. Adygio Kitchen spune

      Cu mare drag!

  2. Laurica spune

    Nu stiam ca prajitura Televizor se numeste si Budapesta.

    1. Adygio Kitchen spune

      Da,se mai numeste si prajitura Budapesta.

  3. Gianina S spune

    Se poate face si in tava mai mica?

    1. Adygio Kitchen spune

      Sigur ca da,cantitatile se pot modifica.

  4. Sophia N spune

    Pot sa folosesc esenta in loc de pasta si extract??

    1. Adygio Kitchen spune

      Sigur ca da.

  5. Liliana D spune

    Una din prăjiturile mele preferate..

  6. Crina Barabant spune

    Felicitari pentru modul cum explici!Mi-e foarte usor sa pregatesc dupa retetele tale. Salutari din partea familiei mele si multi pupici.

    1. Adygio Kitchen spune

      Super! Multumesc mult pentru apreciere,va pup si va imbratisez cu drag!

  7. Vetuta Marginean spune

    Like!!!

    1. Adygio Kitchen spune

      Multumesc mult pentru evaluare!

  8. Marianita spune

    Te urmaresc cu mare drag,miltumesc pentru delicii!

    1. Adygio Kitchen spune

      Multumesc si eu!

  9. Sorina spune

    Sei brava!!!!!

    1. Adygio Kitchen spune

      Multumesc mult,Sorina!

  10. Nena Sandor spune

    Imi aduceti aminte de copilarie.Prajitura Televizor era prajitura festiva pentru sarbatorile de iarna,o ador.

    1. Adygio Kitchen spune

      Si mie imi place prajitura televizor.Multumesc mult pentru vizita!

  11. Andreea spune

    Am făcut prăjitura televizor de pe alt site și nu mi-a ieșit.Nu sunt foarte experimentata,probabil undeva am greșit sau rețeta nu a fost buna.Ieri a făcut-o sora mea de pe blogul tău și mi-a plăcut foarte mult.Am intrat și am rămas surprinsă de cât de multe detalii ne oferi și cât de bine este explicata rețeta.Saptamana asta o voi face și eu.Ma bucur ca te-am descoperit și mulțumesc din inima!!

    1. Adygio Kitchen spune

      Super! Ma bucur mult sa aud asta.Incerc sa fiu cat mai clara.Spor la treaba si multumesc mult pentru vizita!

  12. Diana Patru spune

    Aveti cele mai frumoase poze de pe net.Multumesc pentru reteta.

    1. Adygio Kitchen spune

      Cu mare drag!

  13. Claudia spune

    Hei! Imi plac prajiturile tale unele retete le-am incercat deja. Pe youtube nu ratez nicio reteta

    1. Adygio Kitchen spune

      Super! Ma bucur tare mult ca ma urmaresti,Claudia.

  14. Ramona A spune

    Ma bucur de tot ce postezi,retetele tale imi sunt de mare folos.Pupici!

    1. Adygio Kitchen spune

      Super! Ma bucur tare mult sa aud asta,te pup si te imbratisez cu drag.

  15. Miki spune

    Ma bucur ca am descoperit si reteta scrisa cu ingredientele, am crezut ca sunteti doar pe youtube.Sunteti o surpriza placuta!

    1. Adygio Kitchen spune

      Si eu ma bucur.Multumesc mult pentru apreciere!

  16. Tori spune

    Am respectat Instrucțiunile și mi-a reușit prăjitura.De data asta am folosit din extractul de vanilie după rețeta ta. Mulțumesc mult!

    1. Adygio Kitchen spune

      Cu mare drag! Super,ma bucur ca ti-a fost de folos si reteta de extract de vanilie.

  17. Piroska spune

    Am incercat multe prājituri si torturi de pe situl dumneavoastra si sunt foarte incântatā sā particip cu un comentariu deoarece fiecare reteta este foarte deosebita. ??

    1. Adygio Kitchen spune

      Multumesc mult pentru apreciere si pentru feedback! Va mai astept,weekend minunat!

Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.