Aceste clatite cu ciocolata si fructe de padure sunt facute dupa o reteta asiatica,clatitele fiind un desert streetfood foarte popular la fel ca Hot dog si langosi.
Clatitele cu ciocolata si fructe de padure sunt preferatele celor mici si binenteles preferatele celor mari intrucat atunci cand spui clatite spui copilarie. Mai ales clatite pufoase!
Imi aduc aminte de clatitele copilariei mele, nu erau cu ciocolata, erau simple, cu gem sau urda si marar.
Recomandat: Reteta de clatite americane sau Pancakes reteta
Clatite cu ciocolata si fructe de padure
- 500 g faina
- 5 buc oua
- 60 g iaurt
- 500 ml lapte
- 250 ml apa minerala
- 15 ml apa de trandafiri
- 15 ml esenta de rom
- 50 g cacao neagra
- 1 pliculet zahar vanilat
- 1 praf sare
- crema de ciocolata
- frisca
- fructe de padure
- Se amesteca ingredientele uscate.(faina,sarea,zaharul vanilat si cacaua)
- Se adauga ouale peste amestecul de ingrediente uscate si se amesteca.
- Se pune apa minerala si se amesteca.
- Se pune iaurtul in compozitie treptat in timp ce se mixeaza.
- Se adauga esenta de rom si apa de trandafiri.
- Se adauga treptat laptele.
- Se pune o tigaie la foc.Se unge cu ulei si se lasa la incins.
- Se pune un polonic din compozitia pentru clatite.Se lasa pana cand marginile clatitei se ridica.
- Se pune crema de ciocolata in partea de sus a clatitei dupa care suprapui partea fara crema peste partea cu crema de ciocolata.
- Se pune un strat de ciocolata peste care vom pune fructe.Peste fructe punem frisca si invelim.
Clatite Tiramisu cu mascarpone si cacao , o reteta de clatite pufoase si aromate pe care le pregatesc foarte des pentru familia mea.
Clatite diplomat cu frisca , mascarpone si lapte condensat. O reteta de clatite fragede cu fructe si piscoturi insiropate cu suc de ananas ,reteta perfecta pentru weekend si nu numai.