Clatite Tiramisu cu mascarpone si cacao , o reteta de clatite pufoase si aromate pe care le pregatesc foarte des pentru familia mea.Ne plac clatitele in orice forma fie ca este vorba de clatite simple , clatite fragede presarate cu diferite arome , clatite cu gem sau clatite la cuptor.
Nu demult am pregatit clatite diplomat cu fructe , o minunatie de desert cu kiwi si capsuni,frisca si piscoturi insiropate in suc de ananas. Si pentru ca am savurat la maxim aceste clatite fragede si combinatia cu piscoturi insiropate era de vis ne-am gandit la o alta reteta de clatite pufoase cu piscoturi,de aceasta data clatite cu cacao.
O reteta de clatite pufoase cu cacao umplute cu crema de frisca aromata si mascarpone.Si sa nu uitam de piscotul insiropat in cafea aromata cu rom , un mic detaliu care face ca aceste clatite fragede sa se transforme in delicioasele clatite Tiramisu.Puteti inlocui clatitele cu cacao cu orice fel de clatite sau sa folositi reteta de clatite cu care sunteti obisnuiti,de la clatite cu apa minerala la clatite cu lapte. Si romul il puteti inlocui cu o alta bautura alcoolica,desi cele mai apropiate ca aroma sunt Amaretto si Kahlua.In cazul in care nu doriti sa folositi alcool puteti inlocui romul cu esenta de rom,migdale sunt una la alegere.
Aceste clatite Tiramisu sunt delicioase si se prepara usor . Rezultatul final este de vis. Asadar, daca nu ai incercat aceasta reteta de clatite cu siguranta atunci cand o vei face va ocupa rapid un loc in preferintele tale.
Incearca si alte retete de clatite
Clatite Diplomat cu frisca si fructe
Clatite fragede cu piscoturi insiropate cu suc de ananas si crema de frisca si mascarpone. Aromate si delicioase,se pot servi cu o lingura de inghetata si un sos de fructe la alegere.
Clatite cu ciocolata si fructe de padure
Clatite delicioase care trebuie incercate macar o data.Perfecte pentru vara,aceste clatite sunt facute dupa o reteta asiatica adorata de mii de oameni.
Clatite Tiramisu cu mascarpone si cafea reteta
RETETA VIDEO
INGREDIENTE
Ingrediente clatite
- 5 buc oua
- 220 g faina
- 500 ml lapte
- 50 ml ulei
- 4 pliculete zahar vanilat
- 15 g cacao
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1 praf sare
Ingrediente crema
- 200 ml frisca lichida
- 250 g mascarpone
- 1 lingurita extract de vanilie
- 15 ml rom
- cafea indulcita
- piscoturi
MOD DE PREPARARE
- Pregatim compozitia pentru clatite.
- Pregatim crema.
- Trecem la asamblarea clatitelor.
Clatite Tiramisu cu mascarpone si cafea – pregatire clatite fragede cu cacao
Amestecam faina cu cacaua si praful de sare. Adaugam ouale batute , zaharul vanilat si extractul de vanilie. Amestecam totul foarte bine si ne asiguram ca nu avem cocoloase.
Adaugam uleiul si amestecam dupa care incorporam laptele putin cate putin pana cand il vom termina. Compozitia pentru clatite este gata si punem o tigaie la foc mediu. Cand este incinsa o ungem cu ulei si punem aproximativ un polonic din compozitia de clatite.
Inclinam tigaia si o rotim astfel incat compozitia sa alunece pe toata suprafata. Lasam clatita sa se coaca aproximativ 2 minute si jumatate dupa care o intoarcem si o lasam si pe aceasta parte 20-30 de secunde.
Clatite Tiramisu cu mascarpone si cafea – pregatire crema
- Mixam crema de mascarpone dupa care adaugam extractul de vanilie. Adaugam si frisca lichida , aceasta trebuie sa fie rece de la frigider. Lasam crema deoparte si punem romul in cafeaua indulcita si amestecam. Romul poate fi inlocuit cu Amaretto sau Kahlua.
- Transferam cafeaua aromata intr-un bol mai incapator si trecem la formarea clatitelor Tiramisu. Ungem clatita cu crema dupa care trecem piscotul prin cafeaua aromata. Asteptam sa se scurga excesul si il punem pe clatita. Acoperim din ambele parti si incepem sa rulam.
Clatite Tiramisu , servirea celor mai bune clatite pufoase cu mascarpone si cafea
Punem clatitele la frigider pentru aproximativ 30 de minute dupa care se pot servi ca atare , cu un sos de ciocolata , cu frisca sau inghetata. Pofta buna la Clatite Tiramisu!
Clatite Tiramisu reteta video
Aboneaza-te la canalul meu de Youtube pentru a fi la curent cu urmatoarele retete!
