Chec cu mere pufos, usor umed si foarte aromat! O bunatate de chec care se pregateste simplu, cu doar 10 minute de munca. Vei obtine cel mai aromat chec cu mere, garantat!
Chec cu mere pufos
| FEL | BUCATARIE | PORTII |
| Desert | Romaneasca | 6 persoane |
Pregatim acest chec cu mere de cele mai multe ori in sezonul rece. Este un desert pufos, usor umed cu note fructate si de scortisoara. Un desert perfect pe care sa il servesti cu o cana de ceai, lapte sau cafea.
Retete recomandate de chec
| PREPARARE | GATIRE | TOTAL |
| 10 min | 60 min | 70 min |
Ingrediente chec cu mere
- 3 mere
- 200 g faina
- 3 oua
- 90 g unt moale
- 150 g zahar
- 120 ml lapte
- un pliculet de praf de copt
- 2 linguri de ulei
- coaja rasa de la o lamaie
- o lingura de esenta de vanilie
- putin zahar pentru presarat
- scortisoara macinata
- un praf de sare
Merge bine dupa:
- Dupa o ciorba radauteana si o portie de mancare de mazare cu carnati
- Dupa o ciorba de perisoare si o portie de piept de pui la cuptor cu salata coleslaw
Chec cu mere
- Pune intr-un castron mai incapator zaharul, uleiul, esenta de vanilie, praful de sare si untul moale. Combina totul cu ajutorul unui tel si freaca pana cand untul va deveni spumos, se va deschide la culoare si zaharul nu se va mai simti aproximativ. Noi am folosit un tel dar puteti sa il inlocuiti cu un mixer.
- Incorporeaza treptat cate un ou in untul frecat. Asta pana cand vei incorpora toate cele 3 oua. Amesteca compozitia rezultata cu laptele si coaja rasa de lamaie.
- Adauga in compozitie cernute faina impreuna cu praful de copt. Amesteca totul cu ajutorul unui tel dupa care pune si 2 mere curatate si taiate in cubulete.
- Acum ca ai compozitia pregatita pentru checul cu mere, foloseste o tava de 11/25 de cm. Unge tava si tapeteaz-o cu hartie pentru a scoate checul din tava cat mai usor. Transfera compozitia in tava si distribuie-o pe toata suprafata.
- Pune putin zahar tos dupa care aseaza marul taiat in cubulete. Marul poate fi curatat de coaja sau nu, dupa preferinta. Pudreaza cubuletele de mar cu scortisoara macinata apoi introdu tava in cuptorul preincalzit la 170 C pentru 50-60 de minute.
- Scoate tava de la cuptor, lasa checul sa se racoreasca putin dupa care il poti portiona si servi. Pofta buna!
Alte retete cu mere:
- Tort de mere simplu
- Prajitura cu mere turnata
- Placinta cu mere si aluat fraged
- Mere coapte
- Prajitura cu bezea si mere
- Biscuiti fragezi cu mere
- Prajitura lenesului cu mere
Sugestii de servire
- Sos de vanilie sau glazura de caramel – Serveste o felie de chec cu mere cu un sos de caramel sau vanilie deasupra pentru un plus de savoare.
- Frisca sau inghetata – varianta recomandata pentru vara, o combinatie delicioasa, mai ales daca checul este usor caldut.
- Topping de nuci caramelizate – Presara deasupra nuci tocate, migdale sau alune caramelizate. Asta pentru un contrast de texturi si arome.
Intrebari frecvente
Pot folosi si alte fructe in loc de mere pentru acest chec?
Da. Poti inlocui merele cu pere, piersici, prune sau fructe de padure precum: afine sau zmeura. Textura checului poate varia putin in functie de suculenta fructelor folosite.
Cum pastrez checul cu mere proaspat mai mult timp?
Checul se pastreaza foarte bine la temperatura camerei pentru 2 zile, la fel de pufos si umed. Pentru a-l pastra un timp mai lung, se poate pune la frigider unde se poate pastra pentru 5-6 zile.
Ce pot folosi in loc de unt?
Untul se poate inlocui cu unt vegetal, ulei de cocos sau ulei vegetal. Checul va avea o textura usor diferita insa va fi la fel de gustos.
Ce pot folosi in loc de lapte?
Laptele de vaca se poate inlocui cu o varianta vegetala precum: lapte de migdale, ovaz, cocos sau soia.
De ce trebuie sa folosesc praf de copt? Pot sa-l omit?
Praful de copt ajuta la cresterea si aerarea checului, oferindu-i o textura mai pufoasa. Fara praf de copt, checul va fi mai dens si mai compact.
Pot face reteta fara zahar?
Da, se poate folosi xilitol, eritritol sau stevie. Textura si gustul vor fi diferite insa. De asemenea, cantitatea de zahar se poate reduce cand se folosesc mere mai dulci sau se poate adauga un indulcitor natural precum mierea sau siropul de artar.
Informatii nutritionale pentru checul cu mere
Acest chec serveste 6 persoane, pentru fiecare portie revenita unei persoane reteta are un aport caloric de 320 kcal. Tot fiecarei portii revenite unei persoane se vor atribui: aproximativ 15 g de grasimi din care 7 g saturate, 120 mg de sodiu dar asta in functie de praful de copt, 42 g de carbohidrati din care 22 g de zaharuri, 6 g de proteina si 2 g de fibre.