Ciorba de perisoare reteta video

1




Ciorba de perisoare este preferata mea alaturi de ciorba de fasole cu ciolan si ciorba de burta.Reteta pentru ciorba de perisoare difera de la o zona la alta a tarii.Astazi m-am gandit sa fac varianta ciorbei de perisoare cu bulion si afumatura dar promit ca in curand o sa va prezint si varianta cu zeama de varza.Eu am folosit kaizer dar se poate inlocui cu os afumat,ciolan sau scarita.Asa cum stiti deja,eu sunt fan chilly.Asadar nu putea sa lipseasca nici din aceasta reteta,dar este optional.

Ciorba de perisoare adygio kitchen
Vote: 1
Evaluare: 5
Tu:
Evalueaza reteta!
Printeaza reteta
Adygio Kitchen
Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare este una dintre cele mai populare ciorbe de la noi alaturi de ciorba de burta,ciorba de fasole si cea de vacuta.
Calorii Proteine Carbohidrati
628kcal 41g 21g
Ciorba de perisoare
Vote: 1
Evaluare: 5
Tu:
Evalueaza reteta!
Printeaza reteta
Ciorba de perisoare este una dintre cele mai populare ciorbe de la noi alaturi de ciorba de burta,ciorba de fasole si cea de vacuta.

Voteaza reteta! Parerea ta conteaza

Vote: 1
Evaluare: 5
Tu:
Evalueaza reteta!
Portii Timp de preparare Timp de gatit
8persoane 15minute 35minute
Portii Timp de preparare
8persoane 15minute
Timp pentru gatit
35minute
Ajusteaza ingredientele in functie de cate persoane ai la masa: persoane
Informatii nutritionale
Ciorba de perisoare
Cantitatile sunt per portie/bucata, in functie de reteta.
Calorii: 628 Calorii din grasimi: 378
% Cantitatea zilnica*
Grasimi total: 42g 65%
Grasimi saturate: 11g 55%
Grasimi polinesaturate: 11g
Grasimi mononesaturate: 15g
Colesterol: 164mg 55%
Sodiu: 1161mg 48%
Potasiu: 822mg 23%
Total carbohidrati: 21g 7%
Fibre alimentare: 3g 12%
Zaharuri: 4g
Proteina: 41g 82%
Vitamina A: 78%
Vitamina C: 60%
Calciu: 6%
Fier: 21%
* Procentele din cantitatea zilnica sunt calculate pentru o dieta de 2000 de calorii.
Ingrediente
Ingrediente
Informatii nutritionale
Ciorba de perisoare
Cantitatile sunt per portie/bucata, in functie de reteta.
Calorii: 628 Calorii din grasimi: 378
% Cantitatea zilnica*
Grasimi total: 42g 65%
Grasimi saturate: 11g 55%
Grasimi polinesaturate: 11g
Grasimi mononesaturate: 15g
Colesterol: 164mg 55%
Sodiu: 1161mg 48%
Potasiu: 822mg 23%
Total carbohidrati: 21g 7%
Fibre alimentare: 3g 12%
Zaharuri: 4g
Proteina: 41g 82%
Vitamina A: 78%
Vitamina C: 60%
Calciu: 6%
Fier: 21%
* Procentele din cantitatea zilnica sunt calculate pentru o dieta de 2000 de calorii.

      1.Taiem ceapa marunt.Se pune ulei intr-o oala,se adauga kaizer-ul afumat.Se pune ceapa taiata si se condimenteaza cu sare,piper si boia.

      2.Se lasa 2-3 minute dupa care se adauga aproximativ 2 L de apa.Intre timp se taie morcovul,pastarnacul,ardeiul gras si apio.Ardeiul iute il vom pune intreg in ciorba.

      3.Se adauga boabele de piper si aproximativ 1L apa calda si lasam sa fiarba 15-20 minute.
      ciorba de perisoare piper
      4.Intre timp ne ocupam de perisoare.Punem orezul spalat si ouale peste carnea tocata.Condimentam cu sare si piper dupa gust.

      5.Se amesteca totul si se formeaza perisoarele de marimea unei nuci cu mainile udate.Se pun intr-o tava in care punem faina.Presaram faina si pe perisoare si le invartim in tava.

      6.Punem perisoarele in ciorba.Se lasa sa fiarba 10 minute dupa care se adauga bulionul.Se lasa sa fiarba la foc mic inca 10 minute.

      7.Intre timp taiem patrunjelul dupa care se presara in ciorba.

      8.Ciorba de perisoare este gata de servit.Eu o servesc cu smantana.Va urez pofta buna la ciorba de perisoare!
      Ciorba de perisoare cu smantana

      Share.

      About Author

      Adygio Kitchen

      "O reteta nu are suflet insa tu poti sa pui o parte din sufletul tau in ea. Gateste din suflet pentru cei dragi!" Eu sunt Adygio, sau Adriana Georgeta, autoarea blogului Adygio unde veti gasi retete clasice,retete rapide si cu un grad de dificultate scazut sau retete.. >>Citeste mai mult despre mine

      Un comentariu

      Leave A Reply