Ciorba de perisoare reteta video

1




Ciorba de perisoare este preferata mea alaturi de ciorba de fasole cu ciolan si ciorba de burta.Reteta pentru ciorba de perisoare difera de la o zona la alta a tarii.Astazi m-am gandit sa fac varianta ciorbei de perisoare cu bulion si afumatura dar promit ca in curand o sa va prezint si varianta cu zeama de varza.Eu am folosit kaizer dar se poate inlocui cu os afumat,ciolan sau scarita.Asa cum stiti deja,eu sunt fan chilly.Asadar nu putea sa lipseasca nici din aceasta reteta,dar este optional.

Ciorba de perisoare adygio kitchen
Printeaza reteta
Adygio Kitchen
Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare este una dintre cele mai populare ciorbe de la noi alaturi de ciorba de burta,ciorba de fasole si cea de vacuta.
Proteine
41g
Carbohidrati
21g
Calorii
628kcal
Voteaza reteta!
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Printeaza reteta
Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare este una dintre cele mai populare ciorbe de la noi alaturi de ciorba de burta,ciorba de fasole si cea de vacuta.

Voteaza reteta

Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Portii Timp de preparare Timp de gatit Timp de asteptare
8persoane 15minute 35minute 0minute
Portii Timp de preparare
8persoane 15minute
Timp pentru gatit Timp de asteptare
35minute 0minute
Ajusteaza ingredientele in functie de cate persoane ai la masa: persoane
Nutrition Facts
Ciorba de perisoare
Amount Per Serving
Calories 628 Calories from Fat 378
% Daily Value*
Total Fat 42g 65%
Saturated Fat 11g 55%
Polyunsaturated Fat 11g
Monounsaturated Fat 15g
Cholesterol 164mg 55%
Sodium 1161mg 48%
Potassium 822mg 23%
Total Carbohydrates 21g 7%
Dietary Fiber 3g 12%
Sugars 4g
Protein 41g 82%
Vitamin A 78%
Vitamin C 60%
Calcium 6%
Iron 21%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Ingrediente
Ingrediente
Nutrition Facts
Ciorba de perisoare
Amount Per Serving
Calories 628 Calories from Fat 378
% Daily Value*
Total Fat 42g 65%
Saturated Fat 11g 55%
Polyunsaturated Fat 11g
Monounsaturated Fat 15g
Cholesterol 164mg 55%
Sodium 1161mg 48%
Potassium 822mg 23%
Total Carbohydrates 21g 7%
Dietary Fiber 3g 12%
Sugars 4g
Protein 41g 82%
Vitamin A 78%
Vitamin C 60%
Calcium 6%
Iron 21%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

1.Taiem ceapa marunt.Se pune ulei intr-o oala,se adauga kaizer-ul afumat.Se pune ceapa taiata si se condimenteaza cu sare,piper si boia.

2.Se lasa 2-3 minute dupa care se adauga aproximativ 2 L de apa.Intre timp se taie morcovul,pastarnacul,ardeiul gras si apio.Ardeiul iute il vom pune intreg in ciorba.

3.Se adauga boabele de piper si aproximativ 1L apa calda si lasam sa fiarba 15-20 minute.
ciorba de perisoare piper
4.Intre timp ne ocupam de perisoare.Punem orezul spalat si ouale peste carnea tocata.Condimentam cu sare si piper dupa gust.

5.Se amesteca totul si se formeaza perisoarele de marimea unei nuci cu mainile udate.Se pun intr-o tava in care punem faina.Presaram faina si pe perisoare si le invartim in tava.

6.Punem perisoarele in ciorba.Se lasa sa fiarba 10 minute dupa care se adauga bulionul.Se lasa sa fiarba la foc mic inca 10 minute.

7.Intre timp taiem patrunjelul dupa care se presara in ciorba.

8.Ciorba de perisoare este gata de servit.Eu o servesc cu smantana.Va urez pofta buna la ciorba de perisoare!
Ciorba de perisoare cu smantana

Ciorba de perisoare reteta video

Share.

About Author

Adygio Kitchen

"O reteta nu are suflet insa tu poti sa pui o parte din sufletul tau in ea. Gateste din suflet pentru cei dragi!" Eu sunt Adygio, sau Adriana Georgeta, autoarea blogului Adygio unde veti gasi retete clasice,retete rapide si cu un grad de dificultate scazut sau retete.. >>Citeste mai mult despre mine

1 Comment

Leave A Reply