Reteta fursecuri Tiramisu, o reteta creativa de fursecuri umplute cu crema. Le adoram pentru aroma dar si pentru fragezimea lor. Se topesc in gura, au gust de tiramisu si arata intr-un mare fel!
Se pregatesc extrem de usor si sunt perfecte pentru sarbatori, onomastici, ocazii speciale, cand ai musafiri sau de ce nu, pentru weekend. Se potrivesc pe un platou cu fursecuri si biscuiti alaturi de fursecuri cu unt, piersicute, fursecuri de Craciun sau biscuiti fragezi.
Reteta Fursecuri Tiramisu – video
| PREPARARE | GATIRE | TOTAL |
|---|---|---|
| 20 min | 10 min | 30 min |
Merg de minune dupa o ciorba de vacuta si niste paste carbonara sau o pizza la tigaie.
Ingrediente fursecuri
| PORTII | CALORII |
|---|---|
| 8 persoane | 490/persoana |
COJI
- 170 g faina
- 100 g zahar pudra
- 100 g unt moale
- 2 buc oua
- 2 linguri smantana dulce
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 1 praf sare
CREMA
- 200 ml smantana pentru frisca
- 250 g mascarpone
- 40 g zahar pudra
- 2 linguri amaretto
- cafea indulcita pentru insiropat
- cacao pentru decor
Reteta Fursecuri Tiramisu umplute cu crema
Reteta perfecta de fursecuri umplute cu mascarpone si frisca. Fragede, aromate si deosebit de delicioase. Cine doreste o portie? Noi nu refuzam niciodata o asemenea bunatate.
Pregateste reteta de fursecuri Tiramisu urmarind reteta video sau instructiunile scrise cu imagini pas cu pas.
Foloseste o spatula pentru a amesteca untul moale cu zaharul pudra, esenta de vanilie si praful de sare.
Mixeaza amestecul cu unt pentru 10 secunde dupa care incorporeaza treptat cate un ou. Timp in care va trebui sa mixezi continuu. Adauga faina, praful de copt si amesteca totul cu o spatula pentru a le combina.
Adauga smantana si amesteca totul dupa care compozitia pentru fursecuri este pregatita.
Pune compozitia intr-un cornet sau intr-o punga pe care sa o tai la unul din colturi. Vei avea nevoie de o tava cu hartie de copt, unde va trebui sa pui butoni de compozitie. Binenteles, cu spatiu intre acestia. Daca nu folosesti punga sau cornetul, poti sa portionezi compozitia si cu o lingurita. Aplatizeaza cu degetele umezite varfurile butonilor formati.
Nu ramane decat sa dai tava in cuptorul preincalzit la 160 C pentru 10 minute.
CREMA PENTRU RETETA DE FURSECURI
Incepe prin a bate smantana pentru frisca. Aceasta trebuie sa fie rece de la frigider, la fel si castronul in care se bate. Zaharul pudra va trebui sa il adaugati in momentul in care urmele mixerului vor fi usor vizibile. Acesta se va adauga treptat pentru a evita formarea norisorilor de zahar.
Transfera mascarponele intr-un castron si amesteca-l cu amaretto. Apoi incorporeaza treptat cate o lingura de frisca batuta pana cand o vei termina.
Reteta fursecuri – asamblare
Sorteaza fursecurile pentru a avea baza si capac. Cu ajutorul unei pensule, insiropeaza baza cu cafeaua pregatita. Insiropeaza delicat, nu insista prea mult! Doar cat sa aromezi fursecurile pe care le-ai ales ca baza.
Pune crema pe fiecare fursec baza cu ajutorul unui cornet, unei pungi pe care sa o taiati la unul din colturi sau cu o lingurita. Acoperiti cu fursecul capac si presati usor dupa care puneti din nou crema.
Nu ramane decat sa pudrati fursecurile cu cacao dupa care se pot servi. Un desert rapid, nu-i asa? Pofta buna!
Retete alternative de creme pentru fursecuri:
INLOCUIRI INGREDIENTE SI SPECIFICATII
- Smantana dulce folosita la fursecuri se poate inlocui cu smantana acra sau iaurt grecesc.
- Daca nu vreti sa folositi amaretti, puteti la fel de bine sa nu puneti.
- Cafeaua pregatita se poate face din ness, cafea naturala. Se poate folosi si cappuccino, nesquick sau o cacao cu lapte.
- Cacaua pentru pudrat poate fi indulcita sau neindulcita. Mai mult decat atat, daca va place foarte mult aroma de cafea, puteti sa folositi cafea instant pentru pudrarea fursecurilor.