• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
logo adygio kitchen 18060

Adygio Kitchen

Retete culinare cu reusita garantata

  • HOME
  • PRAJITURI DE CASA
    • RETETE DE PRAJITURI
    • PRAJITURI FARA COACERE
    • PRAJITURI DE PASTE
    • PRAJITURI CU NUCA
    • DULCIURI DE CASA
  • APERITIVE
  • RETETE DE MANCARE
  • TORT
  • CIORBA
  • DESERT
    • DESERT FARA CUPTOR
    • DESERT LA PAHAR
    • RETETE DE TORT
    • RULADA-PRAJITURA
    • CREME – BUDINCI
    • BRIOSE
    • FURSECURI
  • CATEGORII
    • RETETE SARBATORI
      • RETETE DE COZONAC
    • RETETE DE POST
      • PRAJITURI DE POST
    • RETETE CINA
    • RETETE MIC DEJUN
    • PATISERIE SI ALUAT
    • RETETE DE GARNITURI
    • SALATE
    • TOP RETETE
Negrese reteta cu vanilie

Negrese reteta cu vanilie

Adygio Kitchen - 20/03/2022

Negrese reteta cu vanilie, perfecte pentru weekend! Negrese delicioase cu crema de vanilie care se topesc in gura. Refuzi o negresa care se face usor, rapid si este extrem de cremoasa? Noi nu!

Reteta recomandata: Clatite americane

Pregatim foarte des aceasta reteta la sfarsit de saptamana sau cand avem musafiri. Se pregatesc simplu, rapid iar reteta se poate personaliza in functie de preferinta.

Negrese reteta simpla si rapida

Sunt perfecte pentru un candy bar sau platouri cu prajituri si fursecuri. Cei mici le vor adora fie ca alegeti sa faceti negresele mai mici sau mai mari.

Sari direct la ce te intereseaza:

  • Ingrediente
  • Negrese reteta video
  • Instructiuni de pregatire
  • Portionare negrese
  • Coacere negrese
  • Asamblare
Negrese reteta cu vanilie

Negrese reteta cu vanilie

Negrese reteta cu vanilie, negrese sandvis cremoase!
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
5 cu 1 vot
Preparare 20 mins
Gatire 12 mins
Timp Total 32 mins
Fel Desert
Bucatarie American
Portii 40 negrese
Autor – Adygio Kitchen

VIDEO

Ingrediente

Negrese

  • 300 g faina
  • 100 g cacao
  • 200 g zahar
  • 100 g unt topit
  • 250 ml lapte
  • 3 buc oua
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1 praf sare

Crema pentru negrese

  • 250 ml lapte
  • 100 g unt cu 82% grasime
  • 3 buc galbenusuri
  • 100 g zahar
  • 30 g amidon de porumb
  • 1 lingura esenta de vanilie

MOD DE PREPARARE

  • Pregateste negresele urmarind reteta video sau dupa instructiunile scrise pas cu pas.

Retete recomandate:

  • Creme pentru tort
  • Tiramisu
  • Briose
  • Prajitura Tosca
  • Papanasi

Negrese reteta

Negrese reteta

Iata cum faci cele mai simple si gustoase negrese:

  1. Amesteca cele 3 galbenusuri cu zaharul folosind un tel.
galbenusuri cu zahar pentru negrese cu vanilie
  1. Adauga amidonul si putin lapte in amestecul cu galbenusuri si zahar.
Amidon si lapte in amestecul cu galbenus
  1. Amesteca dupa care adauga restul de lapte. Acesta va trebui adaugat si incorporat treptat.
cantitate de lapte incorporata treptat
  1. Pune cratita la foc mediu iar din acest moment va trebui sa amesteci continuu. Pe timp ce laptele o sa se incalzeasca, compozitia se va ingrosa.
negrese reteta cratita la foc mediu
  1. In momentul in care compozitia s-a ingrosat si a capatat consistenta unei budinci, lasam cratita la foc pentru inca o jumatate de minut. De aceasta data la foc mic amestecand continuu.
compozitie ingrosata pentru reteta de negrese
  1. Ia cratita de pe foc si adauga esenta de vanilie. Amesteca pentru a o incorpora.
vanilie in crema pentru reteta de negrese
  1. Adauga untul si amesteca pana cand acesta se va topi in totalitate.
unt adaugat pentru reteta de negrese
  1. Transfera crema intr-un castron dupa care acopera crema cu folie alimentara pentru a nu face pojghita.
transferare crema pentru reteta de negrese
crema lasata sa se raceasca
  1. Bate cele 3 oua impreuna cu praful de sare, doar putin.
Ouale cu sarea pentru reteta de negrese
  1. Adauga zaharul si amesteca dupa care pune si esenta de vanilie.
Zahar peste oua pentru reteta de negrese
vanilia pentru reteta de negrese
  1. Adauga untul topit si incorporeaza-l cu ajutorul telului.
unt topit pentru reteta de negrese
  1. Pune laptele si amesteca. In pasul urmator adauga cernute faina, cacaua si praful de copt. Adauga-le treptat, in prima transa cate o lingura de faina si cacao plus praful de copt. Dupa incorporarea acestora adauga cernute cantitati egale de faina si cacao pana cand le vei termina.
Lapte pentru negrese reteta
faina cacao si praf de copt pentru reteta negrese
  1. Odata incorporate, compozitia pentru negrese este pregatita.
compozitie pentru reteta de negrese

Negrese reteta – portionare

Portioneaza compozitia cu un scoop de inghetata sau cu o lingura. Pune compozitia portionata intr-o tava care sa fie tapetata cu hartie de copt.

compozitie negrese portionata pentru reteta de negrese

Puteti folosi orice tava, inclusiv tava aragazului. Cu varful unui cutit sau cu o scobitoare directionam compozitia astfel incat sa fie cat mai rotunda.

compozitie directionata negrese

Negrese reteta – coacere

Da cu tava de cateva ori de masa apoi introducem tava in cuptorul preincalzit la 170 C pentru 10-12 minute.

Dupa expirarea timpului scoate tava din cuptor si transfera negresele pe un gratar ca sa se raceasca.

negrese scoase pe gratar

Negrese reteta – asamblare

Cauta negrese care sa se potriveasca ca forma pentru ca nu toate vor fi perfect rotunde.

Imperecheaza negresele in functie de forma si marime. Noi am obtinut 40 de negrese rezultand 20 de perechi.

Imperecherea negreselor
20 de perechi de negrese

Mixeaza crema de vanilie pentru aproximativ un minut, nu mai mult de atat.

Ia o pereche de negrese si pune crema pe una din acestea. Crema se poate pune cu un cornet, cu o lingura sau cu o punga taiata la un colt.

Crema pe negrese

Aseaza capacul si preseaza usor. Procedeaza cu fiecare pereche la fel pana cand le vei termina de asamblat.

Negrese acoperite cu capac

Iata negresele in toata splendoarea lor!

negrese pe platou
Share on Facebook Share on Pinterest

RETETE ASEMANATOARE

Prajitura Floare de Colt reteta

Prajitura Floare de Colt

Prajitura Desteapta reteta

Prajitura desteapta

Prajitura cu bezea si nuca adygio kitchen

Prajitura cu bezea si nuca

Cheesecake destept sau cheesecake inteligent care se alege in straturi adygio kitchen

Cheesecake destept care se alege in straturi

Prajitura tavalita reteta cu nuca de cocos

Prajitura tavalita reteta

Prajitura usoara cu mere feliate adygio kitchen

Prajitura usoara cu mere feliate

Reader Interactions

Comentarii

  1. Gabriela

    25/12/2022 at 2:01 pm

    O reteta foarte buna.Au iesit bine.

    Răspunde

Lasă un răspuns Anulează răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Ofera o nota retetei




RETETE POPULARE

Ciorba de perisoare

Supa crema de legume

Ciorba radauteana

Ciorba de pui a la grec

Ciorba de burta

Supa crema de linte

Ciorba de vacuta

Ciorba de legume

RETETE RECOMANDATE

Tiramisu

Cheesecake

Salam de biscuiti

Crema de zahar ars

Papanasi

Clatite americane

Blat de tort

Clatite

Crema de vanilie

Paste carbonara

Negresa

Guacamole

RETETE NOI

Vinete la cuptor reteta

Vinete la cuptor reteta simpla

Piept de pui la cuptor reteta adygio kitchen

Piept de pui la cuptor

Budinca de ciocolata cu tahini adygio kitchen

Budinca de ciocolata cu tahini

Salata cu avocado reteta simpla adygio kitchen

Salata cu avocado reteta simpla

Inghetata fara zahar si fara lactoza adygio kitchen

Inghetata fara zahar sau lactoza

Pasta de ton reteta

Pasta de ton

  • pagina de facebook adygio kitchen
  • Pagina de Twitter adygio
  • Canal de youtube adygio kitchen

  • DESPRE
  • CONTACT
  • COOKIES
  • CONFIDENTIALITATE

Copyright © 2023 · Adygio Kitchen · Toate drepturile rezervate · Sus ↑