Mamaliguta este o alternativa sanatoasa la carbohidratii din paine sau paste. Mamaliga este foarte versatila, se poate servi cu o tocanita, sau se poate servi ca fel principal atunci cand este amestecata cu carnita, branza, ou sau carnaciori peste care sa adaugi smantana.
Pentru mamaliguta am folosit urmatoarele ingrediente:1 l de apa, faina de malai si sare.