Rulada imperiala sau rulada Napoleon cu 3 ingrediente, o rulada cum nu ai mai mancat! Pregatirea acesteia este simpla si rapida si nici nu ai nevoie de ustensile speciale.
Rulada imperiala este un desert deosebit de bun facut cu smantana pentru frisca, zahar pudra cu aroma de vanilie si aluat de foietaj. Asadar, o rulada economica si fina care se topeste in gura! Din aceeasi categorie face parte si Rulada de vis cu ciocolata si alune, o reteta care se pregateste la fel de simplu.
Are un mod de prepare foarte interesant care cu siguranta o sa va starneasca imaginatia. Daca este sa vorbim despre aspect, acest desert este perfect pentru a avea un loc de cinste in cadrul oricarei sarbatori dar simplitatea cu care se pregateste il recomanda si pentru weekend.
Acum ca am ajuns si la gust nu cred ca este cazul sa va spun decat: perfect. Este tipul de desert care te multumeste pe deplin fie ca este vara sau iarna. Frisca cu aroma de vanilie plus foietaj, combinatia castigatoare daca este sa vorbim de aroma si textura.
Rulada Imperiala sau Napoleon rapid cu 3 ingrediente
RETETA VIDEO
INGREDIENTE
- 2 pachete aluat de foietaj a cate 400 g fiecare
- 600 ml smantana pentru frisca
- 80 g zahar pudra cu aroma de vanilie
MOD DE PREPARARE
- Incepem prin a desface aluatul de foietaj. Nu indeparta hartia in care vine rulat.
- Sectioneaza aluatul in fasii de aproximativ grosimea unui deget. Poti face asta cu un cutit sau cu o rola de pizza. Fiecare fasie va trebui sa aiba undeva intre 2-3 cm.
- Pune fasiile in tava pe care o vei folosi. Va trebui sa asezi fasiile distantate una fata de cealalta cu un spatiu de aproximativ o fasie.
- Tava in care asezi fasiile va trebui sa fie tapetata cu hartie. In functie de dimensiunile tavii, poti folosi hartie de copt sau hartia in care vine rulat foietajul.
Rulada Imperiala sau Napoleon rapid cu 3 ingrediente
Dupa ce ai asezat fasiile de foietaj, da tava in cuptorul preincins la 200 C pentru aproxmativ 15 minute. Scoate tava dupa expirarea timpului si lasa fasiile deoparte. Treci la crema si pentru asta amesteca smantana pentru frisca cu zaharul pudra, asta inainte de a o mixa.
Smantana pentru frisca trebuie sa fie rece de la frigider. Mixeaza smantana cu zaharul pudra doar atat cat smantana sa prinda contur si sa aiba tinuta.
Vezi si alte retete recomandate cu foietaj:
Odata ce ai pregatite fasiile si crema chantilly, trecem la asamblare. Ai nevoie in continuare de folie alimentara. Pune folie alimentara in cruce pe suprafata de lucru. Unge centrul foliei cu crema, cu un strat in forma de patrat cu latura de lungimea unei fasii.
Cum se asambleaza rulada Napoleon cu 3 ingrediente
Pune un rand de 8 fasii pe stratul de crema. Fasiile vor veni una langa cealalta fara spatii intre acestea. Dupa asezarea fasiilor va trebui sa ai putina crema in prelungirea fasiilor.
Unge foietajul cu putina crema dupa care trebuie sa cladesti urmatorul rand de foietaj. Incepe randul lasand libera prima fasie. Acest rand va trebui sa aiba 6 fasii. Pune un strat de crema si peste aceste 6 fasii.
Urmatorul strat de foietaj va fi format din 4 fasii si la fel va trebui sa incepi cladirea lui lasand libera prima fasie de sub. Acopera fasiile cu un strat de crema.
Pana acum am folosit 18 fasii, restul vor fi folosite pentru tapetat. Pentru a forma rulada uneste capetele foliei alimentare si strange astfel incat sa nu zdrobesti foietajul. Odata ce rulada este formata netezeste pe unde este necesar.
Strange bine capetele dupa care pune rulada la rece pentru minim 5 ore. Optim ar fi sa pregatiti rulada seara si dimineata sa o tapetati. Dupa expirarea timpului faramitam fasiile de foietaj. Puteti sa le puneti deoparte de la inceput pentru a va alege cele mai rumenite. In acest pas va trebui sa ai pastrata si o lingura buna de crema, asta ca foietajul zdrobit sa aiba o priza cat mai buna.
Scoate rulada de la frigider si indeparteaza folia alimentara. Pune crema ramasa pe toata suprafata, mici retusuri pentru a avea o baza pentru foietajul zdrobit. Tapeteaza rulada cu foietajul zdrobit si preseaza usor pentru a-l seta.
Indeparteaza folia, pune un carpator sau un platou deasupra si intoarce. Pune putina crema si pe aceasta parte si tapeteaza cu foietaj zdrobit. Odata ce rulada imperiala este pregatita poti sa treci la portionare. Pofta buna si va astept si pe canalul de Youtube – Adygio Kitchen!
Va recomand cu drag aceasta reteta! Este una tare simpla inspirata dintr-o combinatie de Mille-feuille si Tort Napoleon. Combinatie binenteles simplificata la cat mai putine ingrediente si la un mod de preparare cu un grad de dificultate cat mai scazut. Sper sa-ti fie de folos reteta, multumesc mult pentru vizita!