Tort de biscuiti cu ciocolata,un tort simplu si usor de facut dar de un real efect.Combinatia dintre ciocolata alba si cea amaruie,nuca prajita si crema de branza cu frisca iti da senzatia unui desert rafinat dar in acelasi timp atat de simplu.Tortul de biscuiti cu ciocolata reprezinta reteta cu numarul 24 din seria „Prajituri/Dulciuri fara coacere„.
Tort de biscuiti cu ciocolata
INGREDIENTE
STRAT BISCUITI
- 750 g biscuiti simpli
- 150 g unt
- 150 g zahar
- 50 g cacao
- 150 g nuca prajita
- 250 ml apa rece
- 1 lingura extract de vanilie
CREMA
- 500 g crema de branza
- 150 ml frisca lichida
- 150 g ciocolata alba
GLAZURA
- 200 ml frisca lichida
- 150 g ciocolata amaruie
DECOR
- miez de nuca
MOD DE PREPARARE
- Rupem biscuitii si pastram cativa pentru a-i pune la final.Amestecam zaharul cu apa si cacaua intr-o cratita pe care o punem pe foc.Se adauga untul si se va lasa aproximativ 2 minute la foc dupa topirea untului.
- Dupa ce luam cratita de pe foc,punem o lingura de extract de vanilie si amestecam.Punem acest amestec caldut peste biscuitii rupti si nuca prajita.
- Punem restul de biscuiti si amestecam.Se pune compozitia intr-o tava rotunda unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt cu diametrul de 23 cm.Presam bine continutul si bagam tava la frigider timp in care ne ocupam de crema.
- Se mixeaza crema de branza peste care se pune frisca lichida treptat si cate o lingura de ciocolata alba topita pe baie de aburi(ciocolata trebuie sa fie racita cand se adauga).Se pune crema pe stratul de biscuiti si se niveleaza.Se baga tava la frigider pentru 30 de minute.Se pune frisca fierbinte peste ciocolata,se lasa deoparte 2 minute dupa care se amesteca.
- Se pune glazura peste crema si se niveleaza.Decoram cu miezul de nuca si bagam tava la frigider pentru 4-5 ore.
- Tortul de biscuiti cu ciocolata este gata si se poate taia si servi.Pofta buna!
Pentru aceasta reteta,tort de biscuiti cu ciocolata,am folosit extract de vanilie(puteti gasi aici reteta de casa).O puteti inlocui cu pastaie,pasta sau vanilie macinata.Puteti sa folositi si esenta de vanilie insa va trebui sa triplati cantitatea intrucat nu este la fel de puternica.
Va recomand cu drag si Reteta Tort Joffre,prajitura Dobos,prajitura Coca Cola si Cheesecake fara coacere.
Gasiti aici si alte retete cu nuca: prajitura cu nuca,saraberne sau cozonac cu nuca si rahat.
