Friptura de porc la cuptor reteta cu sos de rosii si usturoi este una din cele mai bune fripturi de porc la cuptor. Pregatita dupa aceasta reteta, carnea este frageda, suculenta, aromata si delicioasa.
Sosul de rosii cu usturoi este preferatul meu pentru carnea de porc in timp ce pentru friptura de pui prefer mujdei cu smantana sau sosul de smantana cu usturoi.
Friptura de porc la cuptor reteta video
| PORTII | CALORII |
| 8 bucati | 435 kcal |
Friptura de porc la cuptor reteta ingrediente
- 1 kg carne de porc
- 100 ml sos de rosii
- 1 capatana mare de usturoi
- 100 ml ulei
- 150 ml apa
- sare si piper dupa gust
Friptura de porc la cuptor cu sos de rosii si usturoi este friptura perfecta pentru weekend , ocazii speciale sau sarbatori. Pentru aceasta friptura am folosit 600 g de ceafa si 400 g de cotlet fara os, asta pentru ca nu toti membrii familiei mele tolereaza carnea cu grasime.
Friptura de porc la cuptor reteta
| PREPARARE | GATIRE | TOTAL |
| 5 min | 1 h 15 min | 1 h 20 min |
1 Curata si piseaza usturoiul. Poti face asta cu ajutorul unei prese de usturoi sau folosind razatoarea mica. Pune putina sare peste usturoiul pisat si amesteca apoi adauga treptat uleiul ( ca si cand ai prepara o maioneza).
2 Adauga sosul de rosii , acesta poate fi inlocuit cu bulion sau rosii tocate. Adauga apa si sosul este pregatit. Pune jumatate din cantitatea de sos in tava pe care o vei folosi.
3 Aseaza carnea in tava si condimenteaz-o cu sare si piper dupa gust pe ambele parti. Pune sosul ramas peste carne.
4 Acopera tava cu folie de aluminium sau cu un capac si introdu-o in cuptorul preincalzit la 200 C pentru 60 de minute dupa care indeparteaza folia , coboara temperatura la 180 C si lasa carnea pentru inca 15 minute.
Friptura de porc la cuptor cu sos de rosii si usturoi servire
- Friptura se serveste cu garnitura preferata sau cu o salata.Noi o servim cu piure de cartofi,orez aromat sau cartofi prajiti.
- Se poate servi si cu garnitura de fasole rosie,pilaf sau legume sotate.
- In cazul in care serviti friptura de porc cu cartofi prajiti va recomandam o salata cu rucola si rosii sau o salata de cruditati.
Friptura de porc la cuptor reteta cu sos de rosii
- 1 kg carne de porc
- 100 ml sos de rosii
- 1 buc capatana de usturoi mare
- 100 ml ulei
- 150 ml apa
- sare si piper dupa gust
CUM SE FACE
- Curatam si pisam usturoiul cu ajutorul unei prese de usturoi sau il dam pe razatoarea mica.
- Punem putina sare peste usturoiul pisat si amestecam dupa care adaugam treptat uleiul ( ca si cand am prepara o maioneza).
- Adaugam sosul de rosii , acesta poate fi inlocuit cu bulion sau rosii tocate. Urmeaza sa adaugam apa si avem sosul pregatit. Punem jumatate din cantitatea de sos in tava pe care o vom folosi.
- Asezam carnea in tava si o condimentam cu sare si piper dupa gust. Intoarcem carnea si o condimentam si pe aceasta parte dupa care turnam sosul ramas.
- Acoperim tava cu folie de aluminium sau cu un capac si o bagam in cuptorul preincins la 200 C pentru 60 de minute dupa care indepartam folia , coboram temperatura la 180 C si lasam carnea pentru inca 15 minute.
Pentru a fi la curent cu urmatoarele mele retete aboneaza-te la canalul meu de Youtube.