Tocanita de ciuperci, o reteta simpla si rapida. Noua ne place foarte mult aceasta tocanita in varianta simpla cu ceapa si ardei gras dar si varianta imbogatita cu smantana. Asadar perfecta pentru colectia de retete de post dar si pentru retete de mancare gustoase si rapide.
Se pregateste usor si rapid iar rezultatul este deosebit de delicios. Adoram aceasta tocanita intrucat se poate servi la pranz sau la cina. De cele mai multe ori o servim ca atare cu paine proaspata, uneori cu mamaliguta sau piure de cartofi. Fiecare varianta este super savuroasa, depinde doar de preferinte.
Tocanita de ciuperci reteta video
| PORTII | CALORII |
| 6 persoane | 669 kcal |
Ingrediente tocanita de ciuperci
- 1 kg ciuperci
- 1 buc ceapa mare tocata
- 1 buc ardei gras rosu
- 50 ml ulei
- 1 lingurita boia
- cateva boabe de piper
- 1 lingura amidon de porumb
- dupa gust sare si piper
- patrunjel tocat
Reteta recomandata: Tocanita de porc
Daca ati urmarit reteta video stiti deja cum se face tocana de ciuperci si cat de simpla este aceasta reteta. Va las totusi mai jos modul de preparare pas cu pas, cu instructiuni clare insotite de imagini.
Tocanita de ciuperci
| PREPARARE | GATIRE | TOTAL |
| 10 min | 25 min | 35 min |
Salata recomandata: Salata Coleslaw
Toaca ceapa,ardeiul gras si patrunjelul. Taie ciupercile pe jumatate sau in patru in functie de marimea acestora. Pune uleiul intr-o cratita care este la foc mediu. Cand acesta este incins adaugam ceapa tocata.
Amesteca doar putin dupa care punem si ardeiul gras. Adauga putina sare si le lasam sa se caleasca pentru 2-3 minute. Pune piperul si boiaua dupa care amestecam.
Pune ciupercile si adauga aproximativ 100 ml de apa. Amestecam si punem boabele de piper. Lasam totul sa fiarba pentru aproximativ 10-15 minute.
Amestecam amidonul cu aproximativ 100 ml de apa. Turnam amidonul diluat peste tocanita. Amestecam si lasam cratita la foc pentru inca 5 minute. In tot acest timp trebuie sa amestecam pentru a nu se prinde de fundul cratitei.
Potrivim de sare dupa care stingem focul. Adaugam patrunjelul tocat si tocanita de ciuperci se poate servi. Pofta buna!
Noi am servit aceasta tocanita de ciuperci cu mamaliguta si ardei la grill. Cei care vor, pot sa adauge smantana. Sau un iaurt grecesc, o combinatie de 10! Si daca v-am prezentat o reteta cu ciuperci, va recomand o reteta din aceeasi gama – ciuperci la cuptor – dupa o reteta extrem de simpla dar cu un rezultat perfect de fiecare data.
Meniu Recomandat
In perioada postului, tocanita de ciuperci merge foarte bine dupa o ciorba de legume si inainte de o negresa de post.
In toate celelalte zile, tocanita este perfecta dupa o ciorba de pui a la grec si inainte de o portie de clatite pufoase.
Spor la treaba si pofta buna! Va astept si pe canalul nostru de Youtube!
Retete recomandate de tocanite sau retete cu ciuperci
Tocanita de vita in sos de ceapa, o mancare savuroasa pe care o pregatesc foarte des pentru familia mea. Cum se face tocanita de vita in sos de ceapa?
Ardei umpluti cu orez si ciuperci, o reteta simpla de ardei umpluti gustosi care pot fi serviti si in perioada postului.Pe langa cei umpluti cu carne tocata acestia sunt putin mai light dar la fel de deliciosi.
Rulada de pui cu ciuperci invelita in bacon se poate servi ca aperitiv sau fel principal alaturi de garnitura preferata.Aceasta rulada de pui este aromata si delicioasa si se poate servi fara sos intrucat este suculenta.
Cotlet de porc la cuptor umplut cu ciuperci si ceapa verde , adica o friptura de porc frageda umpluta cu un amestec delicios. Cum se face gustosul cotlet de porc la cuptor umplut cu ciuperci ?
Tocanita de ciuperci reteta simpla
- 1 kg ciuperci
- 1 buc ceapa mare tocata
- 1 buc ardei gras rosu
- 50 ml ulei
- 1 lingurita boia
- cateva boabe de piper
- 1 lingura amidon de porumb
- dupa gust sare si piper
- patrunjel tocat
CUM SE FACE
- Tocam ceapa,ardeiul gras si patrunjelul. Taiem ciupercile pe jumatate sau in patru in functie de marimea acestora. Punem uleiul intr-o cratita care este la foc mediu. Cand acesta este incins adaugam ceapa tocata.
- Amestecam doar putin dupa care punem si ardeiul gras. Adaugam putina sare si le lasam sa se caleasca pentru 2-3 minute. Adaugam piperul si boiaua dupa care amestecam.
- Punem ciupercile si adaugam aproximativ 100 ml de apa. Amestecam si punem boabele de piper. Lasam totul sa fiarba pentru aproximativ 10-15 minute.
- Amestecam amidonul cu aproximativ 100 ml de apa. Turnam amidonul diluat peste tocanita. Amestecam si lasam cratita la foc pentru inca 5 minute. In tot acest timp trebuie sa amestecam pentru a nu se prinde de fundul cratitei.
- Potrivim de sare dupa care stingem focul. Adaugam patrunjelul tocat si tocanita de ciuperci se poate servi. Pofta buna!
