Chiftele de dovlecei, o gustare usoara si plina de arome. Cu o textura crocanta la exterior si foarte moi si delicate pe interior, sunt apreciate atat de adulti cat si de copii. La fel ca avocado pane.
Chiftele de dovlecei reteta video
- 4 buc dovlecel (aproximativ 1 kg)
- 250 g telemea de vaca
- 150 g pesmet
- 3 buc oua
- 4 catei usturoi
- 3 linguri ulei
- 1/2 legatura marar
- dupa gust sare
- dupa gust piper negru macinat
Chiftele de dovlecei
- Curata dovleceii dupa care da-i pe razatoarea mare. Stoarce dovleceii razuiti si transfera-i intr-un castron.
- Amesteca dovleceii razuiti si storsi cu o lingurita de sare. Lasa castronul deoparte pentru 5-6 minute. Apoi stoarce dovleceii din nou dupa care adauga usturoiul pisat si telemeaua rasa.
- Bate ouale si adauga-le peste dovlecei impreuna cu o jumatate de lingurita de piper macinat. Toaca mararul si adauga-l. Amesteca totul impreuna cu pesmetul. Adauga-l insa in 2 transe, nu deodata.
- Incinge o tigaie la foc mediu dupa care pune putin ulei. Portioneaza amestecul cu o lingura. Cu mainile umezite, modeleaza compozitia intr-o bila pe care sa o aplatizezi. Pune chiftelele de dovlecei la prajit. Intoarce-le pe cealalta parte dupa aproximativ 1 minut dupa care lasa-le sa se rumeneasca frumos si pe aceasta parte.
Mai multe retete cu dovlecei:
Chiftele de dovlecei servire
Chiftelele de dovlecei se scot pe un platou sau pe o farfurie pe care sa puneti un servet de bucatarie. Aceasta va absorbi eventualul exces de ulei.
Cele mai bune sunt atunci cand sunt servite calde cu un sos tzatziki sau un sos de usturoi cu smantana sau rosii. Se potrivesc insa de minune cu un sos de rosii aromat sau cu o maioneza picanta.
Aceste chiftele cu dovlecei sunt perfecte pentru o gustare rapida si sanatoasa sau chiar ca o optiune de pranz usor. Super adecvate si pentru dieta. Sunt pline de nutrienti si arome proaspete iar reteta lor simpla te vor imbia sa le pregatesti iar si iar.
Chiftele de dovlecei calorii
Pentru a calcula caloriile asociate cu chiftelutele de dovlecel, identificam mai intai numarul de portii pe care le obtinem din ingredientele acestei retete. Noi am obtinut 20 de chiftele asa ca noi am calculat caloriile per chifteluta.
- Dovleceii – au aproximativ 17 calorii pe 100 de grame. Avand aproximativ un kg, total vine undeva la 170.
- Telemeaua de vaca – are aproximativ 300 calorii pe 100 de grame, asa ca pentru 250 g avem un total de circa 750
- Pesmetul – are cam 350 de calorii pe 100 de grame astfel pentru 150 de grame se ajunge la 525.
- Ouale – Un ou mediu are in jur de 70 de calorii. Folosind 3 oua obtinem un total de 210 calorii doar de aici.
- Usturoiul – Acesta are aproximativ 149 de calorii pe 100 de grame. Noi folosim 4 catei la aceasta reteta asa ca aportul de calorii este unul infim.
- Uleiul – Luand in considerare ca o lingura de ulei are cam 135 de calorii, pentru 3 linguri avem aproximativ 405.
Totalul pentru toate ingredientele este de aproximativ 2060 de calorii. Si ca sa vedem cate calorii are o chiftea, impartim 2060 la 20 de chiftele. Asadar o chiftea de dovlecel are 103 calorii. Sa va fie de folos!
