Pasta de avocado reteta simpla, gata in 5 minute! Cu mult mai simpla decat guacamole dar la fel de gustoasa. Noua ne place foarte mult deoarece este cremoasa, are un gust aparte si este plina de beneficii pentru sanatate.
Pasta de avocado reteta video
- 2 buc avocado
- 2 catei mari usturoi
- 1 lingurita zeama de lamaie
- 1 lingurita ulei de masline
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper
Pasta de avocado reteta
- Taie fiecare avocado pe jumatate, sectioneaza pulpa cu un cutit dupa care scoate-o cu ajutorul unei linguri. Transfera pulpa de avocado intr-un robot de bucatarie si adauga feliutele de usturoi.
- Adauga apoi zeama de lamaie si uleiul de masline. Amesteca totul pana cand obtii o pasta.
- Condimenteaza cu sare si piper si pasta de avocado este pregatita. Pofta buna!
Recomandate – Retete cu avocado :
Pasta de avocado – servire
1. Pe paine prajita
Unul dintre cele mai populare si simple moduri de a servi pasta de avocado este pe paine prajita. Painea prajita adauga o textura crocanta care complimenteaza cremozitatea pastei de avocado. Poti adauga rosii feliate, oua posate sau seminte pentru un plus de savoare si nutrienti.
2. Ca dip
Se potriveste foarte bine cu chipsuri, nachos sau biscuiti sarati. De asemenea, pasta de avocado este excelenta ca dip pentru legume proaspete precum morcovi, castraveti, ardei, sau bete de telina. Asadar, super potrivit pentru un platou cu aperitive.
3. Ca umplutura pentru sandvis si wrap
Foloseste pasta de avocado ca umplutura in sandvisuri sau wrapuri. Poate fi combinata cu pui la gratar, felii de curcan, rosii, salata verde si branzeturi pentru un pranz rapid si sanatos.
4. In salate
Pasta de avocado poate fi folosita si ca dressing pentru salate. Amestecata cu salate de legume proaspete, ofera un gust bogat si cremos.
Retete care se pot servi in acelasi mod:
Pasta de avocado – Cum se pastreaza
Refrigerare
Pasta de avocado se pastreaza cel mai bine in frigider intr-un recipient ermetic. Pentru a preveni oxidarea, acopera suprafata pastei cu folie alimentara sau adauga un strat subtire de ulei de masline. In acest mod, pasta de avocado poate fi pastrata proaspata timp de 2-3 zile.
Congelare
Pasta de avocado poate fi congelata, desi textura se poate modifica putin dupa decongelare. Pune pasta intr-un recipient cu capac etans. Astfel poate fi pastrata in congelator pana la 3 luni. Pentru decongelare, lasa pasta in frigider peste noapte.
Variatii ale retetei de pasta de avocado
1. Adaugarea de verdeturi proaspete
Adauga patrunjel, coriandru sau marar pentru a oferi un plus de prospetime si aroma pastei de avocado.
2. Incorporarea de legume
In plus, poti adauga legume tocate fin precum rosii, ceapa rosie sau ardei gras pentru o textura si gust mai bogat.
3. Pasta de avocado cu iaurt
Pentru o varianta mai cremoasa si mai putin densa, adauga cateva linguri de iaurt grecesc sau smantana acra. Asta va face pasta mai light si va adauga o nota acrisoara.
4. Pasta de avocado picanta
Pentru cei care prefera mancaruri picante, adauga ardei iute tocat fin sau fulgi de chili pentru o pasta picanta.
Substitutii ale ingredientelor
- ULEIUL : In loc de ulei de masline, poti folosi ulei de avocado, ulei de cocos sau chiar ulei de seminte de in pentru a varia gustul si beneficiile nutritionale.
- ZEAMA DE LAMAIE : Dacă nu ai lamaie sau vrei doar sa schimbi registrul, poti folosi zeama de limeta. De asemenea, otetul de mere poate fi o alternativa interesanta.
- USTUROIUL: In loc de usturoi proaspat, poti folosi pudra de usturoi sau usturoi confiat pentru un gust mai subtil.
Pasta de avocado Secrete si Trucuri
- Alegerea avocado-ului : Asigura-te că avocado-ul este copt, dar nu prea moale. Apasa usor pe coaja si daca este putin moale, este gata de utilizat.
- Prevenirea oxidarii : Adaugarea de zeama de lamaie ajuta la prevenirea oxidarii avocado-ului, pastrand pasta proaspata si verde pentru mai mult timp. Acoperirea pastei cu o folie alimentara direct pe suprafata va preveni contactul cu aerul si va reduce oxidarea.
- Textura perfecta : Daca doresti o textura mai fina, foloseste un blender sau un robot de bucatarie. Pentru o textura mai rustica, foloseste o furculita pentru a zdrobi avocado-ul.
Modificari pentru diferite diete
- Dieta Keto: Pasta de avocado este deja potrivita pentru dieta keto datorita continutului sau ridicat de grasimi sanatoase si continutului scazut de carbohidrati. Asigura-te ca nu adaugi ingrediente bogate în carbohidrati.
- Dieta Vegana: Aceasta pasta este perfecta pentru vegani deoarece toate ingredientele sunt de origine vegetala.
- Dieta fara gluten: Asigura-te ca painea sau chipsurile cu care servesti pasta sunt fara gluten pentru a mentine reteta potrivita pentru cei care au intoleranta la gluten.
Aditii care sa imbunatateasca reteta
- Seminte si nuci : Adauga seminte de susan, seminte de canepa sau nuci tocate pentru un plus de textura si proteine.
- Branza : Branza feta, branza de capra sau parmezanul ras pot adauga un gust savuros si complex pastei de avocado.
- Fructe : Fructele proaspete precum mango sau rodie pot adauga o nota de dulceata si prospetime.
Beneficiile nutritionale ale avocado-ului
Avocado-ul este un superaliment datorita numeroaselor sale beneficii nutritionale. Iata cateva dintre acestea preluate de aici:
- Grasimi sanatoase: Avocado-ul este bogat în grasimi mononesaturate, care sunt benefice pentru sanatatea inimii.
- Fibre: Ofera o cantitate semnificativa de fibre, care ajuta la digestie si la mentinerea unei greutati corporale sanatoase.
- Vitamine și Minerale: Contine vitaminele K, E, C, B5, B6 si acid folic, precum si minerale esentiale precum potasiu si magneziu.
- Antioxidanti: Contine antioxidanti care ajuta la combaterea inflamatiilor si la protejarea celulelor de stresul oxidativ.
In concluzie dragii mei, sper ca v-am oferit toate informatiile de care aveati nevoie sa pregatiti aceasta pasta de avocado cremoasa si deosebit de gustoasa. Noi o adoram pentru beneficiile, aroma si simplitatea cu care se pregateste. Sa va fie de folos!