Cartofi Carbonara sau mai bine zis cartofi cu sos carbonara , un deliciu pe care l-as pregati fiecare zi. Acelasi lucru l-as putea spune si despre reteta de pui in sos carbonara sau de pastele carbonara.
Nu ma dau deoparte nici atunci cand vine vorba de Rulada de pui cu ciuperci invelita in bacon , doar ca unele retete au iz de sarbatori si acesti cartofi carbonara se pregatesc rapid si sunt deliciosi, asadar buni pentru orice zi.
Recomandat: Cartofi la cuptor
Ingrediente reteta
- 750 g cartofi fierti
- 250 ml smantana pentru gatit
- 180 g pancetta
- 4 buc galbenus
- 150 g parmezan
- 2 linguri ulei
- dupa gust sare si piper
- patrunjel
Cartofi carbonara cu smantana
RETETA VIDEO
Cartofi carbonara,un deliciu cu parmezan,smantana si pancetta sau bacon.O reteta usoara si rapida perfecta pentru orice zi.
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
MOD DE PREPARARE
- Punem uleiul intr-o tigaie iar cand acesta este incins punem si pancetta. Aceasta poate fi inlocuita cu bacon sau guanciale.
- Lasam pancetta sa se prajeasca la foc mediu pentru aproximativ 3 minute sau pana cand aceasta devine usor crocanta.
- Adaugam cartofii fierti si lasam totul la foc pentru inca 3 minute aproximativ .
- Frecam galbenusurile cu sare dupa care le adaugam in smantana.Punem si piperul macinat dupa care adaugam mai mult de jumatate din cantitatea de parmezan,restul il lasam pentru final.
- Luam tigaia de pe foc si adaugam amestecul cu smantana.
Cartofi carbonara mod de preparare si servire
- Amestecam dupa care cartofii carbonara se pot servi cu putin parmezan si patrunjel.
- Acestia se pot servi calzi sau reci,calzi insa puteti simti aromele mult mai bine.
- Cartofii carbonara se pot servi ca fel principal sau ca garnitura.Pofta buna!
In cazul in care cautati retete de aperitive de sarbatori in format video sau retete de fel principal,puteti accesa canalul de Youtube Adygio Kitchen.