Prajitura Mirinda sau Prajitura cu suc Mirinda de capsuni este un deliciu cu blat de cacao si iaurt grecesc,crema de mascarpone si capsuni si un strat de budinca translucida cu aroma de capsuni.M-am gandit sa prepar aceasta prajitura delicioasa deoarece au aparut capsunile si ar fi fost pacat sa nu profit de aparitia lor.Zis si facut,m-am apucat de treaba si am obtinut o prajiturica cremoasa,revigoranta,fina si foarte delicioasa.Am aromat putin blatul si crema cu extract de vanilie pe care-l puteti inlocui cu esenta de vanilie,pastaie sau zahar vanilat.Si in scopul de a intregi aroma de capsuni am folosit o budinca cu aroma de capsuni pentru stratul final insa puteti sa o inlocuiti cu budinca cu aroma de frisca sau vanilie.Eu nu am insiropat blatul intrucat este unul umed insa daca doriti sa-l insiropati puteti sa folositi zeama unui compot.Va recomand cu drag si Prajitura Fanta fara coacere,Reteta de Baklava,Prajitura Boema si Prajitura Ora 12.Daca nu v-ati oprit inca la o reteta de prajitura,va invit sa rasfoiti retetele de Prajituri sau Canalul de Youtube AdyGio Kitchen.
- 300 g faina
- 50 g cacao
- 4 buc oua
- 250 g zahar
- 150 ml suc Mirinda de capsuni
- 150 ml ulei
- 250 g iaurt grecesc
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita extract de vanilie
- 15 ml zeama de lamaie
- 1 praf sare
- 500 g crema de mascarpone
- 250 ml frisca lichida
- 500 g capsuni
- 100 g zahar
- 20 g gelatina
- 100 ml apa
- 1 lingurita extract de vanilie
- 750 ml suc Mirinda de capsuni
- 80 g zahar
- 2 plicuri praf de budinca de capsuni
Prajitura cu suc Mirinda
Prajitura Mirinda Blat
1.Batem ouale cu praful de sare dupa care adaugam zaharul treptat.
2.Adaugam iaurtul dupa care amestecam si adaugam sucul Mirinda treptat timp in care amestecam continuu.Se adauga si uleiul si o lingurita de extract de vanilie(extract de vanilie de casa).
3.Amestecam cacaua cu faina si le adaugam cernute in compozitie si amestecam cu ajutorul unui tel,acesta ne va ajuta sa nu avem cocoloase in compozitie.Stingem bicarbonatul de sodiu cu zeama de lamaie si il adaugam in compozitie.Amestecam bine si compozitia pentru blat este gata.
4.Punem compozitia pentru blat intr-o tava unsa cu grasime(ulei,unt sau margarina) si tapetata cu hartie de copt.Am folosit o tava de 30/20 cm.Bagam tava in cuptorul preincins la 170 C pentru 30-35 de minute,dar pentru siguranta se face si testul cu scobitoarea.
Prajitura Mirinda Crema
5.Indepartam coditele capsunilor si le taiem in patru dupa care le pasam cu ajutorul unui blender vertical.
6.Adaugam zaharul si amestecam foarte bine dupa care strecuram capsunile pasate.
7.Punem sosul de capsuni intr-o cratita la foc potrivit timp in care punem apa peste gelatina si amestecam.Lasam sosul sa fiarba 3-4 minute dupa care il lasam deoparte sa se raceasca 2-3 minute astfel incat sa fie caldut.Apoi adaugam gelatina hidratata si amestecam pana cand gelatina se dizolva in totalitate.
8.Mixam crema de mascarpone cu o lingurita de extract de vanilie dupa care adaugam frisca lichida treptat pana la terminarea acesteia.
9.Adaugam sosul de capsuni treptat pana cand il vom termina dupa care crema este gata.Pregatim blatul si il vom taia pe din doua dupa care punem jumatate din crema,acoperim cu blatul capac si punem crema ramasa.O distribuim pe toata suprafata dupa care o nivelam.Bagam prajitura la frigider timp in care ne ocupam de al treilea strat.
Prajitura Mirinda Budinca Mirinda
10.Diluam praful de budinca cu putin suc.Restul de suc il punem intr-o cratita si adaugam zaharul.
11.Punem cratita la foc potrivit si la punctul de fierbere adaugam budinca diluata.Amestecam continuu pana la obtinerea unei budinci consistente dupa care o lasam sa se raceasca.
12.Scoatem prajitura de la frigider si punem budinca rece peste.Bagam prajitura la frigider pentru 2 ore dupa care poate fi taiata si servita.Eu am decorat fiecare bucatica cu cateva feliute de capsuni dar asta este optional.Nu imi ramane decat sa va urez Pofta buna la Prajitura Mirinda!
Prajitura in 5 minute cu reteta video
Pentru a fi la curent cu urmatoarele retete aboneaza-te la canalul meu de Youtube,Adygio Kitchen.