Briose cu afine, pufoase si delicioase pregatite dupa o reteta simpla in numai cativa pasi. Sunt aromate si se pot servi la fel ca orice briose pufoase pe post de desert, gustare sau la micul dejun. Mai ales cu o cana de lapte, ceai sau cafea.

Adoram briosele cu afine deoarece sunt perfecte pentru pachetelul de la scoala, munca sau pentru o gustare in calatorie. Si in plus, se pastreaza pufoase si moi si pentru 3-4 zile la temperatura camerei.

Briose cu afine reteta video

PORTII	CALORII
12 briose	208 Kcal

Reteta recomandata: Cornuri pufoase cu gem

Din cantitatile prezentate obtineti 12 briose cu afine, aromate si foarte moi. Ne place sa le servim simple insa se potrivesc de minune cu iaurt grecesc sau smantana si o lingurita de miere deasupra.

INGREDIENTE BRIOSE CU AFINE

250 g faina
150 g iaurt grecesc
150 g afine
150 g zahar
2 buc oua
80 ml ulei
coaja rasa de la o lamaie mare
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingurita esenta de vanilie
un praf sare

Inlocuiri de ingrediente

Daca din diferite motive doriti sa inlocuiti faina, se poate folosi faina de migdale. Este per total o varianta mai sanatoasa dar briosele vor fi mai dense. Pentru a transforma aceasta reteta in una potrivita pentru dieta fara gluten, se poate folosi faina fara gluten, de orez sau de hrisca.

In loc de zahar alb, se poate folosi zahar brun, miere sau sirop de artar. Va trebui insa sa modificati cantitatea intrucat miere si siropul de artar sunt mai dulci decat zaharul.

Daca doriti o textura mai bogata, puteti inlocui uleiul cu unt topit. Daca insa cautati o varianta mai sanatoasa si saraca in grasimi, puteti inlocui uleiul cu un sos de mere neindulcit.

Pentru dieta vegana, inlocuiti ouale cu seminte de in si apa – adica o lingura de seminte macinate plus 3 linguri de apa pentru fiecare ou. Si pentru ca retetele vegane sunt in trend si foarte sanatoase, va recomand cu drag reteta de budinca de chia cu lapte de migdale. Un deliciu super benefic pentru sanatatea noastra.

Iaurtul grecesc se poate inlocui cu smantana acra. Pentru a adapta aceasta reteta la dieta fara lactoza, se poate folosi iaurt vegetal de cocos, migdale sau soia.

Pentru aroma, noi am folosit coaja de lamaie dar daca doriti puteti sa o inlocuiti cu coaja de portocala sau lime. Sau puteti sa le folositi si impreuna, de ce nu?

Pe langa coaja de lamaie am folosit si esenta de vanilie pentru a aroma briosele insa puteti sa o inlocuiti cu aroma preferata.

Reteta asemanatoare: briose cu nutella

Briose cu afine simple si delicioase

PREPARARE	GATIRE	TOTAL
10 minute	30 minute	40 minute

Amesteca faina cu bicarbonatul de sodiu si bate ouale cu praful de sare doar putin.

amestec faina si bicarbonat de sodiu briose cu afine

oua cu praf de sare pentru briose cu afine

Adauga zaharul, iaurtul, esenta de vanilie si uleiul. Amesteca totul foarte bine. Odata ce avem un amestec omogen putem adauga cernut amestecul de faina.

Incorporeaza amestecul de faina cu ajutorul unui tel dupa care adauga coaja rasa de lamaie si jumatate din cantitate de afine. Vei avea nevoie de o tava pentru briose pe care sa o ungi cu grasime sau in care sa pui hartiute individuale pentru briose.

Portioneaza amestecul cu un scoop de inghetata sau cu o lingura astfel incat sa umplem hartiuta de trei sferturi. Distribuie afinele ramase.

Introdu tava sau tavile in cuptorul preincalzit la 180 C pentru aproximativ 30 de minute. Apoi aceste minunatii delicioase se pot servi.

Cate calorii au briosele cu afine

Totalul de calorii pentru aceasta reteta se ridica undeva in jur de 2495 kcal. Ingredientul cu cele mai multe calorii este faina, cu aproximativ 875 de calorii. Pe urmatorul loc se claseaza uleiul cu 700 de calorii si zaharul cu 600.

Din cantitatile prezentate am obtinut 12 briose cu afine asa ca fiecare briosa va avea in jur de 208 calorii.

Este foarte important insa sa retineti ca aceste cifre sunt aproximative si ca valorile reale pot varia in functie de marca fiecarui ingredient precum ulei, iaurt grecesc sau faina.

Servire si pastrare

Briosele cu afine se pot servi ca desert, la micul dejun sau ca gustare. Sunt perfecte pentru un picnic, pentru pachetelul de la munca sau scoala dar si pentru atunci cand calatoresti.

De regula se servesc ca atare dar pentru un plus de gust, aceste minunate briose se pot servi cu frisca. Pentru un plus de savoare, se recomanda un sos de caramel sau ciocolata. La aceasta reteta insa pentru ca avem deja afine, un sos de vanilie merge perfect.

Briosele cu afine sau cu fructe in general merg foarte bine si cu iaurt cremos, o bunatate!

Cum si cat se pastreaza briosele cu afine? Se pot pastra proaspete pentru 3-4 zile la temperatura camerei daca sunt depozitate intr-un recipient etans sau infasurate bine in folie de plastic. Pentru a preveni uscarea puteti sa le inveliti si in hartie de copt.

Briosele cu afine se pot pastra si la frigider intr-un recipient ermetic si astfel ar trebui sa ramana proaspete timp de o saptamana. Dar tineti cont ca odata tinute la frigider, textura brioselor se va schimba putin devenind mult mai dense.

Se pot tine briosele cu afine la congelator? Sigur ca da. Acestea se pun la congelator doar in momentul in care sunt bine racite. Si binenteles, se pun in recipiente ermetice sau pungi sigilate pentru congelator. Pentru a le servi, se lasa la dezghetat la temperatura camerei sau la frigider. Rezista astfel chiar si 2-3 luni la congelator.

Odata dezghetate, briosele cu afine se pot incalzi, daca doriti, la cuptor sau in cuptorul cu microunde.

Si daca doriti lista cu ingrediente pentru cumparaturi, mai jos gasiti formatul printabil.