Prajitura Coca Cola este o combinatie reusita de blat pufos si crema fina de ciocolata alba si nuca de cocos. Eu am optat pentru budinca cu Coca Cola, dar la fel de bine se poate face si cu o glazura. Prajitura Coca Cola face parte din retetele „Old school” de dupa `90 incoace alaturi de Prajitura Fanta si prajitura Alba ca Zapada.
Se aseamana putin cu prajitura Bounty sau prajitura Raffaello datorita cocosului. Noua ne place foarte mult aceasta prajitura si pe langa textura si gustul perfect, prajitura Coca Cola este o prajitura spornica.
Se numeste Coca Cola pentru ca folosim acest suc in pregatirea prajiturii insa acesta nu are o mare influenta asupra gustului per total.
- 7 buc ou
- 250 g faina
- 300 g zahar
- 200 ml Coca Cola
- 100 ml ulei
- 50 g cacao
- 1 praf sare
- 1 pliculet praf de copt
- 200 g ciocolata alba
- 250 g unt
- 250 ml frisca lichida dulce
- 40 g nuca de cocos
- 1 plic praf de budinca de ciocolata
- 400 ml Coca Cola
- 50 g zahar
Prajitura Coca Cola
RETETA VIDEO
- Se bat ouale cu un praf de sare pana cand se vor deschide la culoare si isi vor dubla volumul.
- Se adauga cate o lingura de zahar treptat.
- Se adauga cantitatea(200 ml) de Coca Cola treptat.
- Se adauga treptat cantitatea de ulei.
- Se amesteca faina cu praful de copt si cacaua.Se adauga cate o lingura din acest amestec treptat in compozitia de blat in timp ce se mixeaza la cea mai joasa viteza a mixerului.
- Punem compozitia pentru blat intr-o tava tapetata cu hartie de copt cu dimensiunile de 24/35 cm.Se baga tava la cuptorul preincins la 180 C pentru 30-35 minute.
- Se pune frisca lichida la incalzit impreuna cu ciocolata alba si le vom lasa pe foc pana la primul clocot .Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.Apoi se mixeaza.
- Se adauga untul treptat in timp ce se mixeaza.
- Se adauga nuca de cocos si crema este gata.
- Se taie blatul racit.
- Se pune crema peste blat si se niveleaza dupa care se acopera cu blatul capac.
- Se pune putin din Coca Cola peste praful de budinca si se amesteca.
- Restul de suc se pune la foc impreuna cu zaharul.
- Se adauga praful de budinca diluat cand sucul ajunge la punctul de fierbere.Se amesteca continuu pana la ingrosare.
- Se pune budinca calda peste prajitura.
- Optional se orneaza,eu am folosit bombonele albe si negre.Se lasa sa se raceasca dupa care se poate taia si servi.Pofta buna la Prajitura Coca Cola!
Prajitura Coca Cola tips
- Impaturati foaia de copt in 4 si taiati pe colt pentru a se aseza mai bine in tava.
- Folositi budinca de caramel daca doriti ca gustul de Coca Cola sa fie mai accentuat.
- Turnati budinca peste blat imediat dupa ce ati luat-o de pe foc.
- Taiati prajitura dupa ce s-a racit budinca.
Alte retete de prajituri pe care trebuie sa le incercati:
Prajitura de vis este o prajitura deosebita care se anunta a fi o prajitura de senzatie,si este adevarat.Asta pentru ca gustul si aspectul sunt de vis.Crema fina cu blatul de cocos si biscuitii aromati cu rom si cafea,sunt combinatia castigatoare.Si nu doar ca si combinatie , toate cele 3 straturi luate individual sunt mici colturi de rai culinare.
Prajitura Bounty este o prajitura delicioasa cu blat cu cacao , crema de cocos si glazura de ciocolata.Este o prajitura rapida si simpla iar gustul este sublim
Prajitura Raffaello este una dintre cele mai delicioase prajituri iar pentru cei care prefera gustul cocosului, prajitura Raffaello este un colt de rai.
Prajitura cu crema de lapte si blat pufos cu cacao este o prajitura delicioasa si foarte aromata. Se pregateste simplu si rapid iar rezultatul este incantator.
Reteta video
Pentru a fi la curent cu urmatoarele retete aboneaza-te la canalul meu de Youtube,Adygio Kitchen.