Scoicile dulci sunt prajiturele de casa gata de savurat in 20 de minute. Sunt delicioase si au un aspect deosebit.
Noua ne plac foarte mult aceste scoici! Sunt tipul de prajituri rapide in 2 timpi si 3 miscari. Perfecte pentru atunci cand vin musafiri si vrei ceva bun si rapid.
Scoici dulci cu frisca si mascarpone reteta video
- Preparare
- 8 min
- Gatire
- 12 min
- Timp total
- 20 min
Merg foarte bine dupa o portie de supa crema de legume si un piept de pui la cuptor cu fasole pastai cu usturoi.
Ingrediente scoici dulci
- 250 g mascarpone
- 250 ml smantana pentru frisca
- 40 g zahar pudra
- un galbenus
- o lingurita esenta de vanilie
- un praf de sare
- un pachet de aluat de foietaj
Cum se pregatesc scoicile dulci
- Bucatarie
- Internationala
- Fel
- Desert
- Portii
- 6 persoane
Desfa foietajul si decupeaza-l cu un pahar sau cu o forma rotunda, mai mica sau mai mare, in functie de marimea dorita. Inlatura aluatul din jurul formei decupate.
Pliaza putin din partea de jos a fiecarui rotund. Traseaza apoi linii fine fara a taia aluatul, linii care sa imite striatiile unei scoici.
Amesteca galbenusul cu o lingura de lapte dupa care unge fiecare bucatica de aluat de foietaj cu ajutorul unei pensule.
Introdu tava in cuptorul preincalzit la 170 C pentru 12-15 minute.
Toarna smantana pentru frisca peste mascarpone, ambele trebuie sa fie reci. La fel si bolul in care se bate. Amesteca putin pentru a desface mascarponele.
Adauga esenta de vanilie si zaharul pudra. Amesteca pentru a nu avea norisori de zahar dupa care mixeaza pana cand urmele mixerului vor fi foarte bine definite.
Taie fiecare coaja de foietaj, dar nu de tot. Doar cat sa se poata deschide.
Umple cojile de foietaj cu crema de mascarpone cu frisca. Cu o lingura, cu un cornet sau punga taiata la un colt.
Optional, pune cate o afina in crema pentru a imita perlutele. Puteti sa le inlocuiti cu picaturi, bilute de ciocolata sau bombonele. Apoi prajiturelele se pot servi. Pofta buna!
Cautati alte retete cu aluat de foietaj? Recomandam:
- Rulouri cu scortisoara si aluat de foietaj
- Cremsnit rapid
- Rulada imperiala cu aluat de foietaj
- Prajitura cu crema de vanilie si foietaj